Muhteşem Lezzette Köfteli Bamya

Bamya yemeklerinde yeni bir deneyim yaşamak isteyenler için enfes bir tarif. Bu tarifle, bamya sevmeyenleri bile kendine hayran bırakacak kadar lezzetli bir yemek hazırlayacaksınız. İşte püf noktalarıyla dolu, ağızda dağılan köfteli bamya tarifi. Hazırlama aşamaları oldukça basit ve pratik. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, kısa sürede sofranızı süsleyecek harika bir yemek ortaya çıkacak. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak. Deneyin ve farkı görün! Tarifimizin en önemli özelliği, baharatların mükemmel dengesiyle, her lokmada bambaşka bir lezzet şöleni sunmasıdır. Siz de bu eşsiz deneyimi yaşamak için hemen mutfağa koşun.

Malzemeler: Köfteler İçin

250 gram kıyma, 1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış), 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber, 2 çay kaşığı tuz.

Malzemeler: Bamya ve Sos İçin

1 kilogram taze bamya, ½ adet limon suyu, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış), 2 su bardağı su, ½ su bardağı un. Öncelikle bamyaları yıkayıp temizliyoruz. Sonrasında soğanı ince ince doğrayıp tereyağı ile kavuruyoruz. Domates ve biber salçasını ekleyip, hafifçe kavurduktan sonra bamyaları ilave ediyoruz. Su ve tuzu ekleyip, bamyalar yumuşayana kadar pişiriyoruz. Pişirme süresi bamyanın tazeliğine göre değişebilir. Bu aşamada limon suyunu ekleyerek yemeğe ferahlık katabilirsiniz. Yemeğin kıvamını ayarlamak için un ekleyebilirsiniz. Unu azar azar ekleyerek istediğiniz kıvamı elde edin. Aşırı un eklememeye dikkat edin.

Hazırlanış

Öncelikle köfte harcını hazırlamak için kıymayı, ince kıyılmış soğanı, kimyonu, karabiberi ve tuzu derin bir kapta iyice yoğurun. Daha sonra küçük köfteler hazırlayın. Ayrı bir tavada köfteleri hafifçe kızartın. Daha sonra hazırladığınız bamya sosuna kızarttığınız köfteleri ekleyin ve birkaç dakika birlikte pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Yanına pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!