Tarif Hakkında

Bu tarifle, mis gibi kokan ve kaşık kaşık yenecek kadar lezzetli bir klasik domates çorbası hazırlayacaksınız. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes çorbadan çok memnun kalacak. Hazırlığı oldukça kolay ve pratik olan bu tarif, mutfakta vaktinizi verimli kullanmanıza olanak tanıyor. Malzemeleri her evde kolaylıkla bulunabilecek türden olup, kısa sürede hazırlayıp sofranıza sunabileceğiniz bir lezzet. Her lokmada damaklarınızda harika bir tat bırakacak bu çorba, özellikle soğuk günlerde sizi ısıtacak. Deneyip görmenizi şiddetle tavsiye ediyoruz. Afiyet olsun!

Malzemeler

- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 yemek kaşığı un
- 4-5 adet domates (kullanacağınız domates türü lezzeti etkiler)
- 1 yemek kaşığı domates salçası (kaliteli bir salça tercih edin)
- 1 çay bardağı süt (tam yağlı süt kullanmanızı öneririz)
- 2 çay kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
- 1/2 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

Öncelikle tereyağını orta ateşte eritip unu ekleyerek, hafifçe kavurun. Ardından, ince doğranmış domatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Domates salçasını ilave edip, birkaç dakika daha pişirmeye devam edin. Daha sonra, sütü ve tuzu ekleyerek çorbayı kaynatın. İsteğe bağlı olarak, karabiberi de ekleyebilirsiniz. Çorbanın kıvamını kontrol ederek, gerekirse biraz daha süt veya su ekleyebilirsiniz. Kaynadıktan sonra, ocaktan alıp servis edin. Üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Sıcak olarak servis edilmesi önerilir. Bu domates çorbası, hem hafif hem de doyurucu bir öğün seçeneği olacaktır.

Püf Noktaları

Lezzetli bir domates çorbası için taze ve kaliteli malzemeler kullanın. Domatesleri iyice pişirerek daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, çorbaya biraz şeker ekleyebilirsiniz. Çorbanın kıvamını ayarlamak için süt miktarını değiştirebilirsiniz.