Lezzetli ve Besleyici Kereviz Çorbası

Bugün sizlerle hem besleyici hem de son derece lezzetli bir kereviz çorbası tarifi paylaşacağız. Bu tarif, sebze çorbalarını sevenler için tam bir lezzet şöleni sunuyor. Hazırlığı oldukça kolay olan bu çorba, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir. Malzemeleri her evde kolayca bulunabilen, pratik bir tarif olduğu için sık sık hazırlayabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes çorbaya bayılacaklar. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, bağışıklık sisteminizi güçlendirecek bir seçenektir. Tarifimizi denediğinizde, başka kereviz çorbası tariflerine bakmaya gerek kalmayacağınızdan eminiz.

Gerekli Malzemeler

* 1 küçük boy kereviz* 1 adet orta boy patates
* 1 adet orta boy soğan
* 1 adet orta boy havuç
* 1 adet yumurta
* 2 yemek kaşığı un
* 1 su bardağı et suyu (veya sebze suyu)
* 4 su bardağı su
* Tuz, karabiber (isteğe bağlı olarak diğer baharatlar)

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, kereviz, patates, soğan ve havucu iyice yıkayıp temizleyin. Ardından, soğanı ince ince doğrayın. Kereviz, patates ve havucu da küp küp doğrayın. Büyük bir tencereye sıvı yağ ekleyip, soğanı hafifçe kavurun. Daha sonra doğranmış kereviz, patates ve havucu ekleyip, 5 dakika kadar birlikte kavurun. Ardından, un ekleyip 1 dakika daha kavurmaya devam edin. Et suyunu ve suyu ekleyip, kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra, orta ateşte yaklaşık 20 dakika, sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Çorbayı blenderdan geçirin veya püre haline getirin. Yumurtayı çırpıp, kaynayan çorbaya azar azar ekleyin. Kısık ateşte, yumurta pişene kadar karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Afiyet olsun!