Tarif Hakkında

Bu tarifte kereviz ve pırasayı mükemmel bir uyum içinde pişirerek, damağınıza bayram yaşatacağınız enfes bir yemek sunuyoruz. Kerevizli pırasa yemeği tarifi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir çorba veya ana yemek olarak mükemmel bir tercih olacaktır. Aileniz ve sevdikleriniz bu yemeğin tadına bayılacak. Malzemeler kolayca bulunabiliyor ve yemeğin hazırlanması kısa sürüyor. Deneyin ve enfes lezzetini keşfedin!

Malzemeler

Bu lezzetli yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir: 2 adet pırasa (ayıklanmış, temizlenmiş), 1 adet orta boy kereviz, 1 adet soğan, 1 adet havuç, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 yemek kaşığı un, 1 çay kaşığı tuz, 1 adet portakal.

Hazırlanışı

Öncelikle pırasaları, kerevizi, soğanı ve havucu yıkayıp temizleyin. Daha sonra pırasaları ince halkalar halinde, kerevizi ve havucu küçük küpler halinde, soğanı ise ince ince doğrayın. Büyük bir tencereye zeytinyağını koyun ve soğanı hafifçe kavurun. Ardından doğranmış havuç ve kerevizi ekleyip 5 dakika kadar daha kavurun. Pırasaları ekleyin ve 10 dakika kadar birlikte soteleyin. Toz şekeri ekleyip karıştırın. Unu ekleyip 1 dakika kadar kavurun. Kaynar suyu ekleyin ve tuzunu ayarlayın. Portakal suyunu da ekleyerek kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Arzuya göre üzerine taze otlar ekleyebilirsiniz. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Bu tarifte, portakal suyu yemeğe ferah bir tat katmaktadır. İsterseniz limon suyu ile de deneyebilirsiniz. Pırasaların çok yumuşamaması için pişirme süresine dikkat edin. Daha yoğun bir lezzet için, yemeğe biraz daha fazla zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Servis etmeden önce taze dereotu veya maydanozla süsleyebilirsiniz. Bu tarifle, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek hazırlayabilirsiniz. İyi pişirmeniz dileğiyle!