Lezzetli Bir Midye Çorbası

Bu tarif, enfes lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek bir kerevizli domatesli midye çorbası sunuyor. Hem yapımı kolay hem de oldukça besleyici olan bu çorba, her damak zevkinden insana hitap edecek. Taze malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşan eşsiz aroma, sizi büyüleyecek. İçerisindeki kereviz ve domates, midyenin lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Sıcak bir günde serinlemek veya soğuk bir akşamda içinizi ısıtmak için ideal bir seçenek. Hazırlanması oldukça pratik olduğu için zaman sıkıntısı çekenler için de mükemmel bir tercih. Aileniz ve arkadaşlarınız bu çorbayı çok seveceklerdir. Deneyin ve farkı görün!

Gerekli Malzemeler

Bu nefis midye çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 3 adet olgun domates, 2 diş sarımsak (ezilmiş), 2 adet yeşil acı biber (incecik doğranmış), 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 150 gram taze kereviz sapı (küçük küpler halinde doğranmış), 500 gram taze ve temizlenmiş kabuklu midye, 1/2 adet lime (suyu için). Malzemeleri önceden hazırlayarak, pişirme sürenizi kısaltmanız mümkün. Taze malzemeler kullanmaya özen gösterin, bu çorbanın tadını oldukça etkileyecektir. İsterseniz, acı biber miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Hazırlanış

Öncelikle, zeytinyağını tencerede ısıtın. Ezilmiş sarımsağı ve doğranmış acı biberi ekleyip, hafifçe kavurun. Ardından, doğranmış kereviz saplarını ekleyip, yaklaşık 3-4 dakika kadar yumuşayana kadar soteleyin. Küçük küpler halinde doğranmış domatesleri ekleyin ve 5 dakika daha pişirmeye devam edin. Temizlenmiş midyeleri tencereye ilave edin ve üzerine bir su bardağı su ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra, 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Midyelerin kabukları açıldığında pişmiş olduklarını anlayabilirsiniz. Piştikten sonra, çorbayı bir blender ile püre haline getirin veya istediğiniz kıvamda bırakabilirsiniz. Son olarak, taze sıkılmış lime suyunu ekleyip, karıştırın. Sıcak olarak servis edebilir, üzerine bir kaşık krema veya yoğurt ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!