Lezzetli ve Besleyici Bir Çorba

Kış aylarının vazgeçilmez lezzeti olan kereviz saplı mercimek çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu enfes çorbayı hazırlamak oldukça kolay ve kısa sürede sofranızda yerini alıyor. Hem doyurucu hem de sağlıklı olan bu çorba, içine ekleyeceğiniz baharatlarla lezzetini katlayabilirsiniz. Özellikle soğuk havalarda sıcak bir kase mercimek çorbası içmek, hem bedeninizi hem de ruhunuzu ısıtacaktır. Aileniz ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu tarif, mutfağınıza yeni bir lezzet katacaktır. Siz de bu pratik ve lezzet dolu tarifle misafirlerinizi şımartın. Afiyet olsun!

Malzemeler ve Hazırlık

Bu tarifte kullanacağımız malzemeler oldukça basit ve genellikle her evde bulunan malzemelerden oluşuyor. Öncelikle 1 su bardağı kırmızı mercimek, 1 su bardağı sebze suyu (veya tavuk suyu), 1 orta boy kuru soğan, 3 diş sarımsak, 1 havuç, 2 adet kereviz sapı, 1 orta boy patates, 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı, 4-5 su bardağı sıcak su, tuz, karabiber, pul biber ve 1 adet limon gerekiyor. Malzemeleri hazırladıktan sonra, yemek yapmaya başlayabilirsiniz. Öncelikle soğan ve sarımsağı doğrayıp zeytinyağında kavurun. Daha sonra diğer sebzeleri ekleyip 5 dakika kadar daha kavurun.

Pişirme ve Servis

Sebzeler kavrulduktan sonra, mercimek ve sıcak suyu ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Çorba kıvam alana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin. Pişen çorbayı blenderdan geçirebilir veya tercihinize göre püre haline getirebilirsiniz. Son olarak, limon suyunu ekleyip karıştırın. Sıcak olarak servis edin. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Bu tarifle hazırlayacağınız kereviz saplı mercimek çorbası, hem doyurucu hem de lezzetli olacaktır. Afiyet olsun!