Lezzetli ve Sağlıklı Bir Salata

Bu tarif, sağlıklı beslenmeyi sevenler için mükemmel bir seçenek. Yapımı oldukça kolay olan bu kereviz sapı salatası, hem lezzetli hem de besleyici. Taze sıkılmış meyve sularının ferahlığı ile kereviz saplarının çıtır çıtırlığı mükemmel bir uyum sağlıyor. Salatanın içinde kullanılan turşular ise lezzete farklı bir boyut katıyor. Hafif ve ferahlatıcı yapısıyla yaz aylarında ideal bir tercih olurken, kış aylarında da sofralarınıza renk katacaktır. Deneyerek kendiniz de fark edeceksiniz! Hazırlaması çok kısa sürdüğü için zaman sıkıntısı çekenler için de ideal bir tarif. Afiyet olsun!

Malzemeler

Bu ferahlatıcı salata için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 orta boy pancar turşusu, 1 demet taze kereviz sapı, 1 orta boy turp (kurabiye turbu yerine), 1/2 limonun taze sıkılmış suyu, 1 portakaldan taze sıkılmış suyu, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1/4 çay kaşığı tuz ve isteğe bağlı 1 tatlı kaşığı sumak.

Hazırlanış

Öncelikle kereviz saplarını iyice yıkayıp temizleyin. Ardından ince ince doğrayın. Pancar turşusunu ve turpu da küçük parçalar halinde doğrayın. Bir kapta doğranmış kereviz sapları, pancar turşusu ve turpu bir araya getirin. Üzerine taze sıkılmış limon ve portakal suyunu ekleyin. Zeytinyağını ve tuzu da ilave edip iyice karıştırın. İsteğe bağlı olarak 1 tatlı kaşığı sumak da ekleyebilirsiniz. Sumak, salatanıza eşsiz bir aroma ve güzel bir renk katacaktır. Salatanızı en az 15 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Bu sayede tatlar birbirine daha iyi karışır ve daha lezzetli bir salata elde edersiniz. Servis etmeden önce bir kez daha karıştırmayı unutmayın. Afiyet olsun!

Notlar

Bu tarif, kişisel damak zevkinize göre ayarlanabilir. Örneğin, daha ekşi bir salata isterseniz limon suyunu artırabilirsiniz. Ya da daha tatlı bir tat için biraz bal veya akçaağaç şurubu ekleyebilirsiniz. Dilerseniz salatanıza doğranmış ceviz veya badem de ekleyerek daha besleyici bir hale getirebilirsiniz. Kısacası bu tarif, sizin yaratıcılığınıza göre şekillendirilebilir bir tariftir.