Lezzetli ve Besleyici Kereviz Sapı Çorbası

Genellikle zeytinyağlı veya portakallı olarak tüketilen kerevizin, aslında saplarından da harika bir çorba yapılabileceğini biliyor muydunuz? Bu tarifimizde, kereviz saplarını en lezzetli şekilde değerlendirdik. Hem sağlıklı, hem de doyurucu olan bu çorbayı mutlaka denemelisiniz. Yapımı oldukça kolay ve malzemeleri de oldukça erişilebilir. Bol lifli yapısıyla da diyetinize mükemmel bir katkı sağlayacak. Pratikliği ve lezzetiyle sofralarınızın vazgeçilmezi olacak bu çorbanın tadına bakmadan geçmeyin. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes çorbaya bayılacaklar. Hazırlaması kısa süren bu çorbayı hafta içi akşam yemeklerinde gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes kereviz sapı çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 3 adet kereviz sapı, 1 adet patates, 1 adet soğan, yarım havuç, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, yarım yemek kaşığı tereyağı, 1 tepeleme tatlı kaşığı un, 1,5 litre su, 1,5 çay kaşığı tuz, 1 silme çay kaşığı karabiber ve bir tutam dereotu.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, kereviz saplarını, patatesi, soğanı ve havucu yıkayıp temizleyin. Ardından, kereviz saplarını ve diğer sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın. Bir tencerede sıvı yağı ve tereyağını eritin. Doğradığınız sebzeleri tencereye ekleyip, orta ateşte 5-7 dakika kadar soteleyin. Ardından, unu ekleyip 1 dakika daha kavurun. 1,5 litre suyu ve baharatları (tuz ve karabiberi) ilave edip, kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra, ateşi kısın ve çorbayı yaklaşık 20-25 dakika, sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Pişen çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Son olarak, bir tutam dereotu ekleyip karıştırın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerisi

İsteğe bağlı olarak çorbanızı süslemek için krema veya yoğurt kullanabilirsiniz. Ayrıca, üzerine kızartılmış ekmek parçaları serperek sunabilirsiniz. Çorbanızın sıcaklığını koruyarak servis etmeyi unutmayın. Yanında çıtır ekmek ve salata ile mükemmel bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz.