Lezzetli Bir Mantar Sote

Pratik ve lezzetli yemek tariflerinden biri olan kaşarlı mantar sote tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli bir yemek sunuyor. Malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcut. Hazırlanışı ise o kadar pratik ki, kısa sürede sofranızı şenlendirebilirsiniz. Özellikle mantar sevenler için ideal bir seçenek. Ailecek keyifle tüketebileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi de etkileyeceğinden emin olabilirsiniz. Deneyip, yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın!

Gerekli Malzemeler

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 500 gram kültür mantarı, 1 adet kuru soğan, 2 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 4 adet sivri biber, 2 adet domates, 1 tutam kekik, 1 tutam tuz, 1 tutam karabiber, 1 tutam toz kırmızı biber ve 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri. Malzemelerinizi önceden hazırlayarak, pişirme sürecini hızlandırabilirsiniz. Taze ve kaliteli malzemeler kullanmanız, lezzetin artmasına katkıda bulunacaktır. Sevdiğiniz baharatları da ekleyerek kendinize özel bir tat oluşturabilirsiniz.

Mantar Sote Hazırlanışı

Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtıp, soğanı ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun. Ardından, doğranmış sivri biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. Temizleyip dilimlediğiniz mantarları ekleyin ve yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin. Domatesleri küp küp doğrayarak mantarlara ekleyin. Kekik, tuz, karabiber ve toz kırmızı biber ile tatlandırın. Kısık ateşte 5-7 dakika daha pişirmeye devam edin. En son olarak rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve peynir eriyene kadar karıştırın. Sıcak olarak servis edin. Yanında pilav veya salata ile servis edebilirsiniz.

Tarifin Püf Noktaları

Mantar soteniz daha lezzetli olması için, mantarları iyice temizleyin ve kuruladıktan sonra pişirin. Soteleme işlemini yüksek ateşte yaparsanız mantarlar suyunu daha çabuk bırakır ve daha lezzetli olur. Peynirin erimesi için, ateşi kısmanız önemlidir. İsteğe bağlı olarak, farklı peynir çeşitleri de kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!