Efsanevi Karamelli Kurabiye

Bu enfes karamelli kurabiye tarifi, çıtır çıtır dışı ve yumuşacık içi ile damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak. Hazırlığı oldukça kolay olan bu tarif, hem çay saatlerinizin hem de özel günlerinizin vazgeçilmez lezzeti olacak. Aileniz ve arkadaşlarınız bu kurabiyeleri çok sevecek. Unutmayın, taze pişmiş kurabiyelerin tadı bambaşkadır! Hemen malzemeleri hazırlayıp, bu lezzeti mutfağınıza taşıyın. Püf noktalarına dikkat ederek, mükemmel bir sonuç elde edebilirsiniz. Tarifi adım adım uygulayarak, kusursuz karamelli kurabiyeler pişireceksiniz.

Malzemeler

Kurabiye Hamuru İçin:

  • 227 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
  • 2 adet yumurta beyazı
  • 3 su bardağı un (eleme işlemi yapılmış)
  • 1,5 tatlı kaşığı kabartma tozu

Karamel Sosu İçin:

  • 1,5 su bardağı karamelli şeker
  • 1 yemek kaşığı süt

Süsleme İçin:

  • 80 gram sütlü çikolata (rendelenmiş)

Hazırlanışı

Öncelikle, oda sıcaklığındaki tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından, vanilya özütü ve yumurta beyazlarını ekleyip karıştırmaya devam edin. Ayrı bir kapta, unu ve kabartma tozunu eleyip karışıma yavaşça ekleyin. Yoğurma işlemini fazla uzatmadan, yumuşak bir hamur elde edene kadar devam edin. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru istediğiniz şekillerde (küçük yuvarlaklar veya farklı şekiller) şekillendirip, yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 12-15 dakika kadar pişirin. Kurabiyeler hafifçe kızarana kadar pişirmeye dikkat edin. Pişen kurabiyelerin üzerine karamel sosunu gezdirin ve üzerine rendelenmiş sütlü çikolatayı serpin. Soğuyunca servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!