Lezzetli Bir Kabak Yemeği

Bu tarif, hem hafif bir meze hem de doyurucu bir ana yemek olarak sofralarınızı şenlendirecek. Kabak sevenler için ideal olan bu kolay ve pratik yemek, kısa sürede hazırlanıp servis edilebilir. Taze sebzelerin mükemmel uyumunu sunan bu tarif, her yaştan damak zevkine hitap edecek. Malzemelerin birbirini tamamlayan lezzetleri, enfes bir aroma oluşturuyor. Hazırlanışı oldukça basit olduğu için mutfakta vaktinizi verimli kullanmanızı sağlar. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzetli sinkonta karşısında hayran kalacak. Deneyin ve farkı görün!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes kabak yemeğini hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 adet kabak, 1 adet domates, 3 adet istiridye mantarı, 1 adet havuç, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 adet kuru soğan, 2 adet sivri biber, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı toz şeker ve 1/2 çay bardağı zeytinyağı. Malzemelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat ederseniz, daha lezzetli bir sonuç elde edersiniz. İsterseniz malzemeleri mevsimine göre değiştirebilir ve kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.

Hazırlanış

Öncelikle, kabağı, domatesi, mantarları, havucu ve soğanı yıkayıp temizleyin. Kabağı ve havucu küp küp doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın. Domatesi ve biberleri de orta boy küpler halinde doğrayın. Bir tavaya zeytinyağını koyun ve ısıtın. Isınan yağa soğanı ekleyin ve hafifçe kavurun. Ardından, doğradığınız kabağı, havucu, mantarı ve biberleri ekleyin. Tuz, pul biber, karabiber ve şekeri ilave edip, sebzeleri yaklaşık 10 dakika orta ateşte pişirin. Domatesleri ekleyip 5 dakika daha pişirmeye devam edin. Pişirme süresi sebzelerin büyüklüğüne göre değişebilir. Sebzeler yumuşadıktan sonra ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerisi

Bu lezzetli kabak soteyi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanına yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz.