Lezzetli Bir Kabak Salatası

Her türlü yemeğe eşlik edebilecek, ferahlatıcı ve doyurucu bir kabak salatası tarifiyle karşınızdayız. Bu enfes salata, hem et yemeklerinin hem de sebze yemeklerinin yanında mükemmel bir tamamlayıcı olacaktır. Hazırlaması oldukça kolay ve malzemeleri de oldukça basit. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak! Yaz aylarının vazgeçilmez mezesi olarak sofralarınızda yerini alacak bu pratik tarifi hemen deneyin. Özellikle hafif ve sağlıklı yemekleri sevenler için ideal bir seçenek. Salatanın ferahlığı, yaz sıcağında damak tadınıza harika bir tat katacak. Şimdi, bu muhteşem lezzeti birlikte hazırlayalım.

Malzemeler

Kabak salatası için gerekli olan malzemeler şunlardır: 3 adet orta boy kabak, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 5 yemek kaşığı süzme yoğurt, 2 diş sarımsak, 1,5 çay kaşığı tuz, 1/2 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı kuru nane, 1 çay kaşığı pul biber ve 1 yemek kaşığı iri kıyılmış ceviz.

Hazırlanış

Öncelikle, kabakları yıkayıp orta kalınlıkta dilimleyin. Ardından, zeytinyağını bir tavada ısıtın ve kabak dilimlerini her iki tarafı kızarana kadar kızartın. Kızaran kabakları bir kenara alın. Ayrı bir kapta süzme yoğurdu, sarımsağı ve tuzu iyice karıştırın. Kızarmış kabakları yoğurtlu karışıma ekleyip hafifçe karıştırın. Küçük bir tavada tereyağını eritin, kuru nane ve pul biberi ekleyip hafifçe kavurun. Daha sonra, hazırlanan sosu kabak salatasına ekleyin ve iyice karıştırın. Son olarak, iri kıyılmış cevizleri salatanın üzerine serpin. Servis etmeden önce en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu enfes kabak salatası, hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Özellikle yaz aylarında soğuk olarak servis edilmesi daha ferahlatıcı olacaktır. İsteğe bağlı olarak, salatanın üzerine taze dereotu veya maydanoz ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı baharatlar deneyerek kendi damak zevkinize uygun bir lezzet elde edebilirsiniz.