Lezzetli Bir Kahvaltılık: Kabaklı Frittata

Kabaklı frittata, İtalyan mutfağından gelen, yumurta ve sebzelerin muhteşem birleşimiyle hazırlanan doyurucu ve besleyici bir tariftir. Sabahları hızlı ve pratik bir kahvaltılık arayanlar için ideal bir seçenek. Bu tarifte, yumuşak kabakların lezzeti, baharatlarla buluşarak damakta unutulmaz bir tat bırakıyor. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için frittata kesinlikle denemeye değer. Hazırlaması oldukça kolay olup, malzemeler evinizde genellikle bulunan ürünlerden oluşuyor. Özellikle çocukların da severek tüketebileceği bir tarif. Ailenizle birlikte keyifli bir kahvaltının tadını çıkarın.

Malzemeler

Bu enfes kabaklı frittata için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 adet orta boy kabak, 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 6 adet yumurta, 50 gram eski kaşar peyniri, 1/4 demet dereotu, 1 tatlı kaşığı rendelenmiş muskat cevizi (isteğe bağlı), 1 çay kaşığı tuz ve karabiber karışımı, ve üstü için 1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri.

Hazırlanış

Öncelikle kabakları yıkayıp, incecik dilimler halinde doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtıp, doğranmış kabakları ekleyin. Zerdeçal ve tuz-karabiber karışımını ilave ederek, kabaklar yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın. Çırpılmış yumurtalara, rendelenmiş eski kaşar peynirini ve ince kıyılmış dereotunu ekleyin. Muskat cevizi kullanmak isterseniz, bu aşamada ekleyebilirsiniz. Pişen kabakları yumurtalı karışıma ekleyip, iyice karıştırın. Yağlanmış bir fırın kabına karışımı dökün. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!