Muhteşem Bir Lezzet: Kabak Çiçeği Dolması

Bu tarif, ağız sulandıran bir kabak çiçeği dolması deneyimi sunuyor. Eşsiz lezzetiyle sofralarınızın yıldızı olacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hazırlığı oldukça pratik olan bu dolma, hem görüntüsüyle hem de tadıyla misafirlerinizi büyüleyecek. Aileniz ve sevdikleriniz için özel günlerde veya hafta içi akşam yemeklerinde tercih edebileceğiniz, enfes bir yemek. Malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfakta zaten bulunuyor. Hazırlama aşamalarını adım adım takip ederek, siz de bu lezzeti kolayca hazırlayabilirsiniz. Bu tarif sayesinde, kabak çiçeği dolmasının tadına doyamayacak, her fırsatta tekrar tekrar yapacağınızdan emin olabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

* 20 adet taze kabak çiçeği* 1 su bardağı ince tane pirinç
* 1 orta boy soğan (ince kıyılmış)
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
* 1 yemek kaşığı kuş üzümü
* 1 tatlı kaşığı yenibahar
* 1 tatlı kaşığı karabiber
* 1/2 demet taze dereotu (ince kıyılmış)
* 1/2 demet taze nane (ince kıyılmış)
* 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
* 1 adet limon suyu
* 2 su bardağı sıcak su
* Tuz

Hazırlanış

1. Öncelikle, pirinci yıkayıp 15 dakika kadar suda bekletin. Soğanı zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun. Kuş üzümünü, baharatları ve kıyılmış yeşillikleri ekleyip karıştırın. Süzülen pirinci ekleyip, suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin. Limon suyunu ilave edip karıştırın. Tuzunu ayarlayın.
2. Kabak çiçeklerinin sap kısımlarını kesin ve içlerini hafifçe temizleyin. Hazırladığınız harcı kabak çiçeklerine doldurun.
3. Dolmalıkları geniş bir tencereye yerleştirin. Üzerlerine sıcak suyu dökün ve kısık ateşte yaklaşık 20 dakika, veya çiçekler yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra sıcak olarak servis edin.

Servis Önerisi

Sıcak olarak servis edilen kabak çiçeği dolmaları, yanında yoğurt veya cacık ile birlikte tüketilebilir. Afiyet olsun!