Tarif Hakkında

Bu enfes havuç çorbası tarifi, hem kolaylığı hem de eşsiz lezzetiyle sofralarınızın yeni favorisi olacak. Az malzemeyle kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu çorbayı, hem sıcak hem de soğuk olarak servis edebilirsiniz. Her lokmada hissedeceğiniz yumuşak dokusu ve yoğun aromasıyla, tüm ailenizin beğenisini kazanacak. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, sıcak ve besleyici bir seçenek. Tarifimizde kullanılan malzemeleri dilediğiniz gibi değiştirebilir ve kendinize göre özelleştirebilirsiniz. Örneğin, içine biraz krema ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Deneyerek kendinize ait bir havuç çorbası tarifi yaratabilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler

Bu havuç çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 adet orta boy soğan, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 adet orta boy patates, 3 adet büyük havuç, 1 küp sebze bulyonu, 250 mililitre süt (veya krema), 1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber, 5 su bardağı su.

Hazırlanışı

Öncelikle, soğanı ve sarımsağı incecik doğrayın. Tereyağını bir tencerede eritin ve soğanı pembeleşene kadar soteleyin. Ardından sarımsağı ekleyin ve bir dakika daha soteleyin. Patatesleri ve havuçları yıkayıp küp küp doğrayın. Tencereye patates ve havuçları ekleyin ve 5 dakika kadar kavurun. Sebze bulyonunu ve suyu ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 20-25 dakika kadar, sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Pişen çorbayı blenderdan geçirerek püre haline getirin. Sütü ekleyin ve karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyerek tadını ayarlayın. İsterseniz üzerine biraz taze dereotu ya da kıyılmış maydanoz serpiştirebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin.

Servis Önerisi

Hazırladığınız havuç çorbasını sıcak servis etmenizi öneriyoruz. İsterseniz üzerine bir kaşık krema veya yoğurt ekleyerek daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz. Çorbanızı yanında kızarmış ekmek dilimleriyle servis edebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızın üzerine biraz rendelenmiş peynir eklemek de güzel bir seçenek olabilir. Deneyerek kendi damak zevkinize en uygun servis şeklini bulabilirsiniz.