Tarif Hakkında

Bu tarifle, tadına doyamayacağınız enfes bir havuçlu tavuk çorbası hazırlayacaksınız. Sıcacık ve lezzetli çorbanızla keyifli anlar yaşayın. Aileniz ve misafirleriniz bu çorbayı çok sevecek. Hazırlık süreci oldukça pratik ve kolaydır. Malzemeleri temin ettikten sonra, kısa sürede sofranızda muhteşem bir çorba olacak. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak bu tarifi mutlaka deneyin. Tarifimizin tadına bakıp, bize yorumlarınızı iletmeyi unutmayın!

Malzemeler

Çorba İçin:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 kase haşlanmış tavuk göğsü (yaklaşık 200 gr)
  • 1 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
  • 1 avuç tel şehriye
  • Su (gerektiği kadar)
  • Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)

Yoğurtlu Sos İçin:

  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta

Hazırlanışı

Çorbanın Hazırlanması:

Tencereye tereyağını ekleyip eritin. Rendelediğiniz havucu ekleyip, 2-3 dakika kadar soteleyin. Haşlanmış tavuk göğsünü küçük parçalar halinde doğrayıp tencereye ilave edin. Üzerine tel şehriyeyi ve yeterli miktarda suyu ekleyip, kaynayana kadar pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Çorba kıvamını ayarlayın.

Yoğurtlu Sosun Hazırlanması:

Ayrı bir kapta yoğurdu, unu ve yumurtayı iyice çırpın. Püre haline gelene kadar çırpmaya devam edin. Hazırladığınız yoğurtlu sosu, pişmiş çorbanın üzerine ekleyip, karıştırın. Kısık ateşte 5 dakika kadar daha pişirin. Kaynatmamaya dikkat edin. Afiyet olsun!

Servis Önerisi

Havuçlu tavuk çorbanızı sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Ekmek kızartması ile birlikte servis etmek de güzel bir sunum olacaktır.