Lezzetli Bir Rulo Kurabiye Deneyimi

Bu enfes haşhaşlı rulo kurabiye tarifiyle beş çaylarınızı ve özel günlerinizi şenlendirebilirsiniz. Klasik kurabiye tariflerine meydan okuyan bu özel tarif, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Hem yapımı kolay hem de sunumu etkileyici olan bu kurabiyeler, misafirlerinizi de büyüleyecek. Kıtır kıtır dışı ve yumuşacık içi ile mükemmel bir denge sunan bu tarif, mutlaka denemeye değer. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacak! Hem pratik hem de şık bir ikram arayanlar için ideal bir seçenek. Siz de bu eşsiz lezzeti deneyerek, sevdiklerinizi mutlu edin.

Malzemeler: Hamur İçin

* 2 adet yumurta
* 4 su bardağı un
* 1/2 su bardağı zeytinyağı
* 1 paket kabartma tozu
* 2 yemek kaşığı şeker
* 1/2 su bardağı süt

Malzemeler: Haşhaşlı Karışım İçin

* 200 gram haşhaş ezmesi
* 1/2 çay bardağı sıvı yağ

Malzemeler: Üzeri İçin

* 2 yemek kaşığı şeker
* 1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı: Adım Adım

1. Öncelikle, derin bir kapta yumurta, un, zeytinyağı, kabartma tozu, şeker ve sütü iyice karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin. Hamurun kıvamına göre az miktarda un ekleyebilirsiniz. Hamurun çok sert olmamasına dikkat edin. Hazırladığınız hamuru yaklaşık 30 dakika dinlenmeye bırakın. Bu süre hamurun daha kolay açılmasını sağlayacaktır.
2. Dinlenen hamuru tezgah üzerinde un serpilmiş bir yüzeyde ince bir şekilde açın. Açtığınız hamura haşhaş ezmesi ve sıvı yağı karıştırarak hazırladığınız karışımı eşit bir şekilde yayın.
3. Hamuru sıkıca rulo yapın ve ruloyu 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Dilimlenmiş kurabiyeleri yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, şeker serpin.
4. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 20-25 dakika altın sarısı renk alıncaya kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!