Lezzetli Bir Hamsi Yemeği: Hamsi Kuşu

Bu tarifte, enfes bir lezzete sahip hamsi kuşu hazırlamayı öğreneceksiniz. Fileto edilmiş hamsiler, özel bir baharat ve ot karışımıyla buluşuyor. Maydanoz, taze soğan ve kuru soğanın tazeliği, mısır ununun kıtır kıtır dokusuyla birleşerek damakta unutulmaz bir tat bırakıyor. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarif, hem hafta içi akşam yemekleri hem de hafta sonu sofraları için ideal. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacak! Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça yaygın ve kolay bulunuyor. Denemeye değer bir lezzet şöleni sizi bekliyor.

Malzemeler: Hazırlık Aşamasında Gerekliler

1 kilogram taze hamsi, yarım demet taze soğan, yarım demet maydanoz, orta boy bir kuru soğan, iki yemek kaşığı mısır unu, bir çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber, yarım su bardağı mısır unu (ek olarak), bir su bardağı ayçiçek yağı gereklidir. Bu malzemeleri temin ettikten sonra, tarifimizin keyifli aşamalarına geçebilirsiniz. Eğer isterseniz baharat karışımına pul biber veya kimyon gibi farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Taze otların bol kullanımı, yemeğe eşsiz bir aroma katacaktır.

Hazırlanışı: Adım Adım Hamsi Kuşu

Öncelikle hamsileri temizleyip fileto edin. Ardından, taze soğanı, maydanozu ve kuru soğanı ince ince doğrayın. Bir kapta doğranmış soğanlar, mısır unu, tuz ve karabiberi iyice karıştırın. Hazırladığınız karışımı hamsi filetolarının üzerine eşit şekilde yayın. Her bir hamsi filetosunu, karışıma iyice bulayarak hazırlayın. Daha sonra, geniş bir tavada ayçiçek yağını kızdırın ve hamsileri kızgın yağda her iki tarafı da kızarana kadar kızartın. Kızaran hamsileri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!