Elmalı Pay İçin Malzemeler

Bu enfes elmalı pay tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: Yedi adet milföy hamuru, üç adet orta boy elma, iki yemek kaşığı limon suyu, bir tatlı kaşığı tarçın, bir yemek kaşığı toz puding, üç çeyrek su bardağı elma suyu ve iki yemek kaşığı toz şeker. Ayrıca, üzeri için bir adet yumurta sarısı ve bir tutam tarçın da hazır bulundurmalısınız. Malzemelerinizi önceden hazırlayarak, daha hızlı ve pratik bir şekilde tarifimizi tamamlayabilirsiniz. Taze ve kaliteli malzemeler kullanmanız, lezzetin artmasına katkıda bulunacaktır. Elmaların kabuklarını soyarken ve çekirdeklerini temizlerken dikkatli olun. Elma suyunu taze sıkılmış olarak kullanırsanız, payınızın lezzeti daha da belirginleşecektir.

Elmalı Pay Hazırlanışı

Öncelikle, elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve ince ince dilimleyin. Dilimlediğiniz elmaları limon suyu ile karıştırın. Bu işlem, elmaların kararmasını önlemeye yardımcı olacaktır. Bir kapta, elma suyu, toz şeker, tarçın ve pudingi karıştırın. Bu karışımı, elmalı dilimler üzerine dökün ve iyice harmanlayın. Hazırladığınız elma karışımını bir kenara alın. Milföy hamurlarını kare veya dikdörtgen şeklinde açın. İsteğe bağlı olarak, hamurları daha da lezzetli hale getirmek için kenarlarını çatalla bastırabilirsiniz. Elma karışımını hamurun üzerine yayın. Hamuru istediğiniz gibi şekillendirip kenarlarını kapatın. Yumurta sarısı ve tarçını çırpın ve bu karışımı, elmalı payın üzerine fırça yardımıyla sürün. Bu işlem, payınıza güzel bir renk ve parlaklık kazandıracaktır.

Elmalı Pay'ın Pişmesi

Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 25-30 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi, fırınınızın özelliklerine göre değişiklik gösterebilir. Piştikten sonra, elmalı payınızı ılıması için bekleyin. Soğuduktan sonra, dilediğiniz gibi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Sıcak veya soğuk olarak tüketebilirsiniz. Dilerseniz, üzerine pudra şekeri serpebilir veya vanilya dondurmayla birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!