Lezzetli ve Şifalı Bir Çorba

Yoğurt ve etin muhteşem uyumuyla hazırlanan bu düğün çorbası tarifi, hem damak zevkinize hitap edecek hem de vücudunuza iyi gelecek. Sıcacık bir kış gününde içinizi ısıtacak, lezzet dolu bir çorba deneyimi yaşayacaksınız. Tarifimiz oldukça pratik olup kısa sürede hazırlanabilir. Malzemeler genellikle her evde bulunabilen malzemelerden oluşmaktadır. Çorbanın kıvamını ve lezzetini damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Örneğin, daha yoğun bir çorba isterseniz, et suyunu biraz daha az kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler

Bu enfes düğün çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı doğranmış soğan
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 su bardağı kuşbaşı et
  • 2,5 su bardağı et suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ (kızartma için)
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanış

Düğün çorbasını hazırlamak için öncelikle, kuşbaşı eti bir tencerede hafifçe kavurun. Ardından, doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin. Daha sonra, et suyunu, tuzu ve karabiberi ilave edip kaynatın. Eti iyice pişene kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Ayrı bir tavada, 2-3 yemek kaşığı sıvı yağda kuru nane hafifçe kavurun. Pişen ete, yoğurdu yavaşça ekleyip çorbayı karıştırın. Yoğurt kesilmemesi için sürekli karıştırmanız önemlidir. Son olarak, kızartılmış naneyi çorbanıza ilave edin ve sıcak olarak servis yapın. İsterseniz üzerine bir kaşık yoğurt ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!