Lezzetli ve Pratik Bir Çorba

Malzemeleri kolay bulunabilen, yapımı pratik ve herkesin beğeneceği bir domatesli mercimek çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu enfes çorba, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir ve her mevsim sofralarınızı şenlendirebilir. Kırmızı mercimeğin besleyici özelliği ile domatesin lezzetini birleştiren bu tarif, hem hafif hem de doyurucu bir yemek arayanlar için ideal bir seçenek. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorbayı, hafta içi akşam yemeklerinde veya hafta sonu brunch'larında rahatlıkla tercih edebilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu çorbanın tadına bayılacaklar. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak, sıcak ve lezzetli bir çorba arayanlar için bu tarif tam size göre. Çorbanıza isteğe bağlı olarak pul biber, kimyon veya nane gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz. Tarifimizde kullanılan malzemeler sağlıklı ve besleyicidir.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes domatesli mercimek çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1,5 su bardağı kırmızı mercimek, 3 adet orta boy domates (kışın konserve domates de kullanabilirsiniz), 1 adet orta boy kuru soğan, 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı, 2 yemek kaşığı un, 1 çay kaşığı karabiber, 1/2 tatlı kaşığı tuz ve 8 su bardağı su.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle soğanı yemeklik doğrayıp tereyağında pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra unu ekleyip 1 dakika kadar kavurun. Ardından doğranmış domatesleri ve mercimekleri ilave edip 5 dakika kadar kavurun. 8 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra karabiber ve tuzu ekleyin. Kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin. Piştikten sonra çorbayı blenderdan geçirerek püre haline getirebilirsiniz (isteğe bağlı). Arzuya göre çorbanızı servis etmeden önce üzerine bir kaşık yoğurt veya limon suyu ekleyebilirsiniz. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Domatesli mercimek çorbasınızı sıcak servis etmenizi öneririz. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Ayrıca, yanında kızarmış ekmek, pide veya kraker ikram edebilirsiniz. Soğuk havalarda içinizi ısıtacak, sıcak ve lezzetli bir çorba arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Çorbanızı daha zenginleştirmek için içine biraz pul biber veya kimyon ekleyebilirsiniz. Bir diğer önerimiz ise, çorbanıza biraz limon suyu sıkarak lezzetini daha da artırmanızdır. Deneyerek kendi damak zevkinize en uygun haliyle hazırlayabilirsiniz.