Lezzetli Domates Çorbası

Kaşık kaşık yiyerek bitireceğiniz, enfes bir domates çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, hem yapımı kolay hem de tadı damağınıza bayram yaşatacak cinsten. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak bu çorba, hem hafif hem de doyurucu bir öğün seçeneği sunuyor. Aileniz ve sevdikleriniz için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bu pratik tarifi mutlaka denemelisiniz. Malzemelerin kalitesi, çorbanın lezzetini doğrudan etkiler, bu yüzden mümkün olduğunca taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Tarifimizde kullanılan malzeme miktarlarını dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir lezzet isterseniz domates miktarını arttırabilir, daha hafif bir çorba tercih ederseniz su miktarını artırabilirsiniz. Hazırlanışı oldukça basit ve pratik olduğu için, mutfakta acemi olanlar bile kolaylıkla yapabilir.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes domates çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 4 adet büyük boy domates, 3 yemek kaşığı tereyağı, 4 su bardağı sıcak su, 1 çay bardağı süt, 2 yemek kaşığı un, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 tutam şeker. Malzemelerinizi önceden hazırlayarak, pişirme sürecini hızlandırabilirsiniz. Domatesleri yıkayıp doğrayabilir, diğer malzemeleri de ölçüp yanınıza alabilirsiniz. Tereyağının kalitesi de çorbanın aromasını etkiler, bu yüzden kaliteli bir tereyağı kullanmanız önerilir.

Hazırlanış Adımları

Öncelikle, tereyağını bir tencerede eritin. Ardından, ince doğranmış domatesleri ekleyip, birkaç dakika kavurun. Unu ekleyip, hafifçe kavurduktan sonra, sıcak suyu yavaşça ekleyin. Domates salçasını, tuzu, karabiberi ve şekeri de ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırıp, kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Son olarak, sütü ekleyip, karıştırın ve ocaktan alın. Sıcak olarak servis edin. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun!