Lezzetli Cream Puff için Malzemeler

Bu tarifte, çıtır çıtır hamuru ve kremalı içiyle enfes bir cream puff deneyimi sunuyoruz. İlk ısırıkta sizi karşılayacak çikolata sosu ve hafif pastacı kreması mükemmel bir uyum yakalıyor. Hazırlık aşamaları biraz zahmetli olsa da, sonuç aldığınızda tüm emeğinize değdiğini göreceksiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacak! Malzemeler iki ana kısma ayrılıyor: hamur ve krema. Hamur için gerekli olan malzemeler; 1 su bardağı su, 1 su bardağı süt, 70 gram tereyağı, yarım çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı şeker, 1 su bardağı un ve 3 adet yumurtadır. Krema için ise; 3 su bardağı süt, 4 adet yumurta sarısı, 1 su bardağı şeker, 3 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilya ve 1 paket toz krem şanti kullanacağız. Son olarak çikolata sosu için; yarım paket krema, 100 gram sütlü çikolata ve 80 gram bitter çikolata gereklidir.

Cream Puff Hamurunun Hazırlanması

Öncelikle, hamur için belirtilen tüm malzemeleri bir tencerede kaynatıyoruz. Unu yavaşça ekleyip sürekli karıştırarak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz. Hamur iyice soğuduktan sonra yumurtaları teker teker ekleyip karıştırıyoruz. Hazırlanan hamuru, yağlanmış fırın tepsisine, yaklaşık 5-6 cm çapında parçalar halinde sıkıyoruz. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 25-30 dakika altın sarısı kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Pişen hamurların tamamen soğumasını bekliyoruz. Soğuyan hamurların içini, daha sonra hazırlayacağımız krema ile dolduracağız.

Cream Puff İç Kreması ve Çikolata Sosu

İç krema için; sütü, yumurta sarılarını, şekeri, nişastayı ve vanilyayı bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Ocaktan aldıktan sonra toz krem şantiyi ekleyip çırpıyoruz. Çikolata sosu için; kremayı eritip, içine doğranmış sütlü ve bitter çikolataları ekleyip karıştırıyoruz. Soğuyan hamurların içini hazırladığımız krema ile dolduruyoruz. En son olarak, her bir cream puff'ın üzerine çikolata sosundan gezdiriyoruz. İşte bu kadar, enfes cream puff'larınız hazır! Afiyet olsun!