Efsane Ciğer Kızartması

Bugün sizlerle paylaşacağımız tarif, damağınıza bayılacağınız enfes bir ciğer kızartması tarifi. Bu tarifle, misafirlerinizi veya ailenizi lezzetli bir ziyafetle şımartın. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarifi, mutfağa yeni başlayanlar bile rahatlıkla yapabilir. Püf noktalarına dikkat ederek, çıtır çıtır ve lezzetli bir ciğer kızartması elde edebilirsiniz. Malzemeleri doğru ölçülerde kullanmak ve kızartma işlemini doğru sıcaklıkta yapmak, başarının anahtarıdır. Siz de bu enfes tarifi deneyin ve tadına bakın. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Bu muhteşem ciğer kızartması için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 kg. ciğer, 1 yemek kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı karabiber ve 2 yemek kaşığı un. Malzemeleri temin ettikten sonra, tarifin adımlarını takip ederek, kolayca hazırlayabilirsiniz. Taze ve kaliteli malzemeler kullanmak, lezzetin artmasına katkıda bulunur. Unu, ciğerin iyice kaplanmasını sağlayacak şekilde kullanın. Kekik ve karabiberin miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Hazırlanış

Öncelikle, 1 kg. ciğeri iyice yıkayıp temizleyin. Ardından, ciğeri küçük parçalar halinde doğrayın. Bir kapta, doğranmış ciğeri, 1 yemek kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı karabiber ve 2 yemek kaşığı un ile iyice karıştırın. Tüm ciğer parçalarının baharat ve unla kaplandığından emin olun. Bol yağda, orta ateşte altın rengi olana kadar kızartın. Kızartma işlemi sırasında ciğerin yanmamasına dikkat edin ve arada bir karıştırın. Kızardıktan sonra fazla yağını süzün ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun!