Unutulmaz Lezzette Cafe Kurabiyesi

Bu tarifle, evinizde kolayca yapabileceğiniz, tadı damağınızda kalacak enfes bir cafe kurabiyesi pişireceksiniz. İşte malzemeler ve adım adım hazırlanışı: Unutulmaz bir lezzet deneyimi için, tarifimizi dikkatlice uygulayabilirsiniz. Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu kurabiyeler, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir ikram olacaktır. Hatta özel günleriniz için de şık bir sunumla servis edebilirsiniz. Hazırlık süreci oldukça pratik olup, kısa sürede lezzetli kurabiyelere kavuşabilirsiniz. Malzemelerin kalitesi, kurabiyenizin tadını doğrudan etkileyecektir, bu yüzden kaliteli malzemeler kullanmanızı öneririz.

Gerekli Malzemeler

* 300 gram un
* 180 gram eritilmiş tereyağı
* 100 gram toz şeker
* 100 gram esmer şeker
* 1 adet yumurta
* 1 adet yumurta sarısı
* 5 gram kabartma tozu (karbonat yerine)
* 1 paket vanilya
* 5 gram tuz
* 160 gram damla çikolata

Hazırlanış

1. Öncelikle, derin bir kapta eritilmiş tereyağı, toz şeker ve esmer şekeri iyice çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi önemlidir. Ardından, yumurta ve yumurta sarısını ekleyip çırpmaya devam edin.
2. Ayrı bir kapta unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve tuzu karıştırın. Daha sonra bu karışımı, şekerli tereyağı ve yumurta karışımına yavaşça ekleyin. Yoğurma işlemini spatula yardımıyla, çok fazla yoğurmadan yapın. Hamurun kıvamı yumuşak olmalıdır.
3. Hamura damla çikolataları ekleyin ve hafifçe karıştırın. Hazırladığınız hamuru, kurabiye kalıbıyla şekillendirdikten veya yuvarlak toplar halinde tepsiye dizin.
4. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafifçe kızarana kadar pişirme süresi yeterli olacaktır.
5. Fırından çıkardıktan sonra, tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra, dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz.

İpuçları ve Öneriler

Fırın sıcaklığını ve pişirme süresini, fırınınızın özelliklerine göre ayarlayabilirsiniz. Daha çıtır bir kurabiye için, pişirme süresini biraz daha uzatabilirsiniz. Dilerseniz, kurabiyelerin üzerine, pişirmeden önce, şeker veya fıstık tozu serpebilirsiniz.