Lezzetli ve Sağlıklı Bir Salata

Bu tarifle, sağlıklı beslenmeyi sevenler için mükemmel bir brokolili karnabahar salatası hazırlayacaksınız. Taze sebzelerin ve ferahlatıcı sosun mükemmel uyumu, damak zevkinize keyifli bir deneyim sunacak. Salatamızda kullanılan malzemeler kolaylıkla bulunabiliyor ve hazırlanması oldukça pratik. Hem hafif hem de doyurucu bir öğün arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Hafta içi akşam yemeklerinde veya hafta sonu pikniklerinde gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız da bu lezzetli salatanın tadından çok memnun kalacaklardır. Zengin vitamin ve mineral içeriğiyle de sağlığınıza katkıda bulunacak bu salata, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Hazırlanışı oldukça kolay ve hızlı olduğu için zamanınızın kıymetini de biliyor.

Gerekli Malzemeler

Sebzeler:

1 adet küçük boy karnabahar1 adet küçük boy brokoli2 adet havuç
1 küçük kase ayıklanmış nar
1 çay kaşığı ucu karbonat
1 tatlı kaşığı limon suyu

Sos İçin:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
1 diş rendelenmiş sarımsak
1/2 çay kaşığı tuz
1 kahve fincanı haşlama suyu

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle karnabahar ve brokoliyi küçük parçalar halinde doğrayın. Havuçları da aynı şekilde doğrayın. Ardından, bir tencerede kaynar suya karbonat ve limon suyu ekleyerek sebzeleri haşlayın. Sebzeler yumuşayınca, süzün ve soğumaya bırakın. Bu sırada sosu hazırlamak için zeytinyağı, limon suyu, üzüm sirkesi, sarımsak ve tuzu bir kapta karıştırın. Haşlama suyunu da ekleyerek sosu iyice çırpın. Soğuyan sebzeleri bir salataya ekleyin. Üzerine nar taneleri serpiştirin ve hazırladığınız sosu gezdirin. İyice karıştırdıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!