Lezzetli Brokoli Çorbası

Kaşık kaşık yudumlayacağınız, ev yapımı enfes bir brokoli çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, hem yapımı kolay hem de besleyici bir çorba hazırlamanızı sağlayacak. Taze malzemeler ve basit adımlarla hazırlanan çorba, hem büyükler hem de çocuklar için ideal bir seçenek. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, lezzetli ve doyurucu bir yemek arayışındaysanız doğru yerdesiniz. Sıcak tavuk suyuyla hazırlanan çorbanın kıvamı, brokolinin yumuşaklığıyla mükemmel bir uyum içinde. Aileniz ve sevdikleriniz için mutlaka denemelisiniz. Hazırlanışı oldukça pratik ve kısa sürede sofranızı süsleyecek bu nefis çorbayı yapmaya ne dersiniz?

Gerekli Malzemeler

Bu enfes brokoli çorbası için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekiyor:

  • 500 gram brokoli
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 dal taze soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 5 su bardağı sıcak tavuk suyu
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanış Adımları

İşte enfes brokoli çorbası tarifi için adım adım yapılışı:

  1. Öncelikle, brokoliyi ve patatesleri yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın. Taze soğanı ve sarımsağı da incecik doğrayın.
  2. Zeytinyağını tencereye alın ve doğranmış soğanı ve sarımsağı hafifçe kavurun. Soğanlar yumuşayana kadar kavurmanız yeterli olacaktır.
  3. Doğranmış brokoli ve patatesleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Bu işlem sebzelerin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
  4. Sıcak tavuk suyunu tencereye ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyerek kaynamaya bırakın.
  5. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte, sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  6. Sebzeler iyice piştikten sonra, çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. İsterseniz çorbanızı pürüzsüz bir kıvamda, isterseniz de biraz parçalı bırakabilirsiniz.
  7. Çorbanızı tekrar ocağa koyup, kıvamını kontrol edin. İsterseniz biraz daha tavuk suyu ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz. Servis etmeden önce bir kez daha tuzunu kontrol edip, dilediğiniz gibi tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz. Sıcak olarak servis yapın.