Lezzetli Bir Bonfile Sarma Deneyimi

Bu tarifte, enfes bir bonfile sarma hazırlayacağız. Sotelenmiş biberlerin ve özel bir marine ile lezzetlendirilmiş etlerin mükemmel uyumunu deneyimleyeceksiniz. Tarifimiz oldukça pratik olup, kısa sürede sofranızı şenlendirecek. Malzemeler kolayca bulunabiliyor ve hazırlık aşaması oldukça basit. Eğer özel bir akşam yemeği planlıyorsanız veya sevdiklerinizi şımartmak istiyorsanız, bu bonfile sarma tam size göre. Bol baharatlı ve aromatik bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenek. Afiyet olsun!

Malzemeler

İlk olarak, bonfile etini marine etmek için gerekli malzemeleri hazırlayalım. Bunlar; yarım çay bardağı zeytinyağı, bir diş sarımsak (ince kıyılmış), yarım adet rendelenmiş soğan, bir dal taze kekik (ince kıyılmış), iki çay kaşığı hardal, bir tatlı kaşığı balzamik sirke, bir tatlı kaşığı deniz tuzu ve bir tatlı kaşığı karabiberdir. Marine için tüm malzemeleri bir kapta iyice karıştırın. Ardından, bonfile sarmanın diğer malzemelerini hazırlayalım; 8 dilim bonfile eti, dört adet biber (farklı renklerde tercih edebilirsiniz), iki adet soğan (ince doğranmış), beş adet büyük boy domates (küp doğranmış), iki yemek kaşığı zeytinyağı, bir tatlı kaşığı tuz, bir çay kaşığı karabiber ve bir çay kaşığı kimyondur.

Hazırlanış

Öncelikle, bonfile etlerini hazırladığımız marine sosuna iyice bulayarak en az 30 dakika, hatta daha uzun süre buzdolabında bekletin. Bu süre zarfında, biberleri ve soğanları zeytinyağında soteleyin. Soteleme işlemi sırasında tuz, karabiber ve kimyon ekleyerek baharatlandırın. Domatesleri de soteye ekleyip kısık ateşte pişirmeye devam edin. Marine olmuş bonfile dilimlerini biber ve soğan karışımına sarın. Sarılan bonfileleri hafifçe yağlanmış fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Pişirme süresi, bonfile etinin kalınlığına göre ayarlanabilir. Servis yapmadan önce taze kekik yaprakları ile süsleyebilirsiniz. Yanında pilav veya patates kızartması ile servis edebilirsiniz.

Bonfile Sarma Tarifinin Püf Noktaları

Bonfile etinin lezzetini en iyi şekilde ortaya çıkarmak için, yüksek kalitede dana eti tercih etmelisiniz. Marine etme süresi ne kadar uzun olursa, et o kadar lezzetli olacaktır. Soteleme işlemini fazla uzun tutmamaya özen gösterin, biberler ve soğanlar yumuşak ve çıtır olmalıdır. Fırında pişirme süresini kontrol ederek, bonfile etinin tam kıvamında pişmesini sağlayabilirsiniz. Servis ederken, yanına taze otlar ve limon dilimleri ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.