Lezzetli Bir Yemek: Beşamelli Brüksel Lahanası

Beşamel sosu, birçok yemeğe eşsiz bir lezzet katan, çok yönlü bir sos. Bu tarifte, sebze severlerin damak tadına hitap eden, beşamel soslu Brüksel lahanası hazırlayacağız. Bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir akşam yemeği seçeneği sunuyor. Klasik bir lezzete farklı bir dokunuş ekleyerek, mutfağınıza yeni bir soluk getireceksiniz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem deneyimli aşçılar hem de mutfakta yeni olanlar için mükemmel bir tercih. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes lezzetten çok etkilenecekler. Hazırsanız, başlayalım!

Gerekli Malzemeler

Tarifimiz için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekiyor: 700 gram Brüksel lahanası, 3 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 3 yemek kaşığı un, 500 mililitre süt, 1 çay kaşığı tuz, 1 tutam muskat cevizi rendesi, 1 çay kaşığı köri, 1 çay kaşığı zerdeçal, 1 su bardağı panko, 2 diş sarımsak, 1 avuç maydanoz ve 50 gram tulum peyniri.

Hazırlanış

Öncelikle, Brüksel lahanalarını yıkayıp temizleyin ve ortadan ikiye bölün. Tereyağı ve sıvı yağı bir tencerede eritin. Üzerine unu ekleyip, sürekli karıştırarak açık kahverengi olana kadar kavurun. Sütü azar azar ekleyerek, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. Tuz, muskat, köri ve zerdeçalı ekleyip karıştırın. Haşlanmış veya buharda pişmiş Brüksel lahanalarını beşamel sosuna ekleyin ve iyice karıştırın. Sarımsak ve maydanozu incecik doğrayıp, sosun içine karıştırın. Kısık ateşte 5 dakika daha pişirin. Fırın tepsisine yayın ve üzerine panko serpin. Tulum peynirini rendeleyip, pankonun üzerine serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.