Lezzetli Bir Yemek Deneyimi

Zengin ve kremamsı beşamel sosu ile harmanlanmış lezzetli kıyma ve yumuşak karnabahar, hem ana yemek hem de yan yemek olarak sofralarınızı şenlendirecek. Ev yapımı lezzet arayanlar için ideal bir tarif. Bu tarifi hazırlamak oldukça kolay ve hızlıdır. Aileniz ve misafirleriniz bu eşsiz lezzetin tadına bayılacaklar. Malzemeler oldukça basit ve her yerde bulunabilir. Deneyin ve farkı görün! Mutfağınıza yeni bir lezzet katmaya hazır olun.

Malzemeler ve Hazırlanması

Karnabahar ve Kıyma İçin Gerekenler:

1 adet karnabahar, 300 gram kıyma, 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı salça, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 3 yemek kaşığı sıvı yağ. Öncelikle karnabaharı yıkayıp küçük parçalara ayırın. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Bir tencerede sıvı yağı ısıtıp kıymayı kavurun. Ardından soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. Salçayı ilave edip kısa süre kavurduktan sonra, karnabaharı ekleyip tuz ve karabiberi serpip, suyunu çekene kadar pişirin.

Beşamel Sosu İçin Gerekenler:

2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2,5 su bardağı süt, 1 çay kaşığı tuz, 1 su bardağı kaşar peyniri. Bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyip, kızarana kadar kavurun. Sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın. Tuz ekleyip, koyulaşana kadar pişirin. En son rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip eriyene kadar karıştırın.

Servis Önerileri

Hazırlanan beşamel sosunu kıymalı karnabaharın üzerine dökün ve iyice karıştırın. Fırına koyup üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında pilav veya salata ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!