Lezzetli Balık Köftesi için Malzemeler

Bu tarifimizde, taze yeşillikler ve baharatların eşsiz uyumuyla hazırlanan enfes bir balık köftesi sunuyoruz. Aklına balık yemek gelmeyenler bile bu tarifin lezzetine bayılacak! Limon sıkmayı da unutmayın, tadı daha da güzelleşecek. Hazırlanışı oldukça basit ve pratik. Aileniz ve sevdikleriniz için harika bir akşam yemeği seçeneği. Deneyen herkesin beğenisini kazanacak bu tarif, hem doyurucu hem de sağlıklı. Özellikle çocukların severek tüketeceği bu balık köftesi, haftalık menülerinizin vazgeçilmezi olacak. Şimdi malzemelerimize bir göz atalım ve bu lezzete birlikte dalalım.
- 1 adet orta boy beyaz balık (Levrek veya diğer beyaz etli balıklar tercih edilebilir)
- 4 adet taze soğan
- 1 adet küçük boy kuru soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 1/4 demet dereotu
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
- 1/2 su bardağı galeta unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı köri
- 1/2 su bardağı sıvı yağ

Balık Köftesi Hazırlama

Öncelikle balığı temizleyip incecik kıyın. Kuru ve taze soğanları da ince ince doğrayın. Maydanoz ve dereotunu iyice kıyın. Geniş bir kapta kıyılmış balığı, doğranmış soğanları, kıyılmış yeşillikleri, yumurta sarısını, rendelenmiş limon kabuğunu, galeta ununu, tuzu, karabiberi ve köriyi iyice karıştırın. Karışımın kıvamını kontrol edin, gerekirse biraz daha galeta unu ekleyebilirsiniz. Ardından, küçük köfteler hazırlayın. Bol sıvı yağda, orta ateşte altın sarısı kızarana kadar kızartın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Hazırladığınız balık köftesinizi yanında patates kızartması, bulgur pilavı veya mevsim salatasıyla servis edebilirsiniz. Üzerine limon sıkmak, yemeğe ekstra bir lezzet katacaktır. Ayrıca, farklı soslarla da deneyebilirsiniz. Özellikle yoğurtlu veya sarımsaklı soslar, balık köftesi ile harika bir uyum yakalayacaktır. Afiyet olsun!