Lezzetli ve Besleyici Balık Çorbası

Hem lezzetiyle hem de besleyici içeriğiyle sofralarınızın vazgeçilmezi olacak harika bir balık çorbası tarifi sizlerle. Bu tarif, deneyimli aşçılar kadar acemi mutfak dostları için de oldukça pratik. Malzemelerin uyumu ve hazırlanış kolaylığıyla kısa sürede enfes bir çorba hazırlayabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu çorbanın tadına bayılacaklar. Sıcak bir kış gününde ya da hafif bir akşam yemeğinde ideal bir tercih. Zengin içeriği ve ferahlatıcı lezzetiyle damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakacak. Özellikle taze balık kullanmanız çorbanızın lezzetini katlayacaktır. Şimdiden afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Bu tarifte kullanılacak malzemeler oldukça yaygın ve kolay bulunabiliyor. İşte ihtiyacınız olanlar: 1 adet kuru soğan, 2 diş sarımsak, 500 gram beyaz balık filetosu (levrek veya benzeri), 2 dal taze kekik, 1 litre su, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 adet orta boy havuç, 1 adet orta boy patates, 3 yemek kaşığı pirinç, yarım limonun suyu, 1 çay kaşığı tuz, yarım demet maydanoz. Taze malzemeler kullanmaya özen gösterin. Malzemelerin tazeliği çorbanızın tadını doğrudan etkiler.

Hazırlanış

Öncelikle soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Havucu ve patatesi küp küp doğrayın. Bir tencereye zeytinyağı ve tereyağını ekleyip, soğanı ve sarımsakları kavurun. Ardından doğranmış havuç ve patatesleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca pirinci, kekiği ve balığı ekleyin. Tuz ve limon suyunu da ekleyip, orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Piştikten sonra maydanozu ekleyin ve bir iki dakika daha pişirin. Çorbanızı sıcak olarak servis edin. İsterseniz üzerine limon dilimi ve taze maydanoz serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun!