Muhteşem Ağlayan Kek İçin Malzemeler

Bu tarifte, akışkan çikolatalı sosu, hafif ve kabarık kek yapısı ve kremalı üstüyle ağzınızda dağılan bir ağlayan kek deneyimi yaşayacaksınız. Hazırlanışı oldukça kolay olan bu enfes kek için ihtiyacınız olan malzemeler aşağıda listelenmiştir. İlk olarak, kek hamurunu hazırlamak için; 4 adet yumurta, 3/4 su bardağı şeker, 1/2 çay bardağı süt, 1 su bardağı un, 2 yemek kaşığı tepeleme kakao, 1 paket vanilin ve 1 paket kabartma tozu bir kapta iyice çırpılır. Daha sonra, 1,5 su bardağı süt eklenerek karıştırma işlemi tamamlanır. Malzemelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat ederseniz, daha lezzetli bir kek elde edebilirsiniz. Unutmayın, malzemelerin ölçülerine dikkat etmek lezzet için çok önemlidir.

Çikolatalı Sos ve Krem Şanti Hazırlama

Ağlayan kek için, çikolatalı sosu hazırlamak oldukça basit. 200 gram bitter çikolata, 200 mililitre krema ve 1/2 çay bardağı sütü benmari usulü eritip, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Bu aşamada, çikolatanın tamamen erimesine dikkat etmelisiniz. Çikolata sosu, kekin üstüne döküldüğünde güzel bir şekilde akacaktır. Ardından krem şanti için, 1 paket toz krem şantiyi 1,5 çay bardağı soğuk süt ile çırpın. Krem şantinin kıvamının yoğun olmasına dikkat edin. Bu aşamada isterseniz içine vanilya ekleyerek daha aromatik bir lezzet elde edebilirsiniz. Hazırladığınız sos ve krem şantiyi buzdolabında kısa bir süre bekletmeniz, kekinizi daha iyi sunmanıza yardımcı olacaktır.

Ağlayan Kek Yapımı ve Sunumu

Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın. Kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz. Kekinizin tam kıvamında pişmesi için fırının sıcaklığını ve pişirme süresini kontrol etmeniz gerekmektedir. Kek soğuyunca üzerine hazırladığınız kremayı sürün ve son olarak da çikolatalı sosu üzerine gezdirin. Ağlayan kek için güzel bir sunum yapmak için, sosu kekin üzerine yavaşça dökerek akmasını sağlayabilirsiniz. Süsleme için dilediğiniz meyveleri veya çikolata parçalarını kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!