Havucun Tatlılığıyla Lezzetlenen Mercimek Çorbası

Bu tarifte, havuç ve baharatların uyumuyla hazırlanan enfes bir soslu mercimek çorbası sunuyoruz. Hem besleyici hem de oldukça lezzetli olan bu çorba, soğuk kış günlerinde sizi ısıtacak. Hazırlaması oldukça kolay ve hızlıdır. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra kısa sürede sıcak ve lezzetli bir çorbanın tadını çıkarabilirsiniz. Aileniz ve sevdikleriniz bu tarifin hayranı olacaklar. Çorbanın kıvamını tercihinize göre ayarlayabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, çorbanıza biraz limon suyu da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler: Çorba ve Sos

Çorba için: 1,5 su bardağı kırmızı mercimek, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 adet orta boy soğan (kıyılmış), 1 adet havuç (küp doğranmış), 1 adet patates (küp doğranmış), 1,5 litre su, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz.

Sos için: 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı nane.

Hazırlanış: Lezzetli Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Öncelikle, soğanı zeytinyağı ve tereyağında hafifçe kavurun. Daha sonra küp doğranmış havuç ve patatesi ekleyip 5 dakika daha pişirin. Kırmızı mercimekleri, suyu, tuzu ve karabiberi ekleyip, mercimekler yumuşayana kadar kaynatın. Ayrı bir tavada sos için tereyağını eritin. Toz kırmızı biber, pul biber ve naneyi ekleyip hafifçe kavurun. Pişen mercimek çorbasına sosu ekleyin ve karıştırın. Arzuya göre blenderdan geçirerek püre haline getirebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin.