Chop Suey Nedir?

Chop Suey, Asya mutfağından esinlenerek hazırlanan, lezzetli bir sebze ve et yemeğidir. Genellikle tavuk, çeşitli sebzeler ve özel bir sosla hazırlanır. Amerika Birleşik Devletleri'nde Çin restoranlarının vazgeçilmez menü maddelerinden biridir. Bu tarifimizde, kolayca evde hazırlayabileceğiniz klasik bir Chop Suey versiyonunu sunuyoruz. Yumuşak kıvamlı tavuk, çıtır çıtır sebzeler ve enfes sosun mükemmel uyumu, damak zevkinizi şenlendirecek. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarif, hem pratik hem de oldukça besleyicidir. Deneyin ve mükemmel lezzetini keşfedin!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes Chop Suey tarifini hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 500 gram tavuk göğsü, 2 adet orta boy havuç (küp doğranmış), 1 adet orta boy soğan (ince doğranmış), 4 diş sarımsak (ezilmiş), 3 adet büyük boy mantar (dilimlenmiş), 1 demet ıspanak (yıkanmış ve doğranmış), 1 yemek kaşığı susam yağı, 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 1/2 su bardağı su, 1 yemek kaşığı mısır nişastası, 1/2 çay kaşığı karbonat. Malzemeleri önceden hazırlayarak, pişirme sürecini hızlandırabilirsiniz. Taze ve kaliteli malzemeler kullanmak, yemeğinizin lezzetini daha da artıracaktır.

Hazırlanış

Öncelikle tavuk göğsünü küçük parçalar halinde doğrayın ve hafifçe tuzlayın. Susam yağını geniş bir tavada ısıtın ve tavuk parçalarını altın sarısı renk alıncaya kadar kavurun. Ardından, soğanı ve sarımsağı ekleyip 2 dakika kadar daha kavurun. Havuç ve mantarları ekleyip 5 dakika kadar pişirin. Ispanağı da ilave edip birkaç dakika daha pişirmeye devam edin. Ayrı bir kapta, suyu, soya sosunu, istiridye sosunu, mısır nişastasını ve karbonatı çırpın. Hazırladığınız sosu tavaya ekleyip, karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Sos koyulaştığında ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın. Yanında pilav veya erişte ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

İpucu

Daha yoğun bir lezzet için, istiridye sosu yerine balık sosu da kullanabilirsiniz. Ayrıca, dilediğiniz diğer sebzeleri de ekleyebilirsiniz. Örneğin, brokoli, karnabahar, bamya gibi sebzeler Chop Suey’e farklı bir lezzet katabilir.