Tarifin Hikayesi

Evinizin sıcaklığını taşıyacak, mis gibi kokan şekilli kurabiyeler yapmak ister misiniz? Bu tarif, kıyır kıyır dokusuyla damağınızda unutulmaz bir lezzet bırakacak. İncecik açılan kurabiye hamuru, dilediğiniz şekillerde kesilip fırında pişiriliyor. Çay saatlerinizin ve özel günlerinizin vazgeçilmezi olacak bu pratik tarifi mutlaka denemelisiniz. Aileniz ve sevdikleriniz için hazırlayacağınız bu enfes şekilli kurabiyelerle keyifli anlar yaşayabilirsiniz. Tarifte kullanılan malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfakta zaten mevcuttur. Hazırlık aşaması ise oldukça kolay ve hızlıdır.

Gerekli Malzemeler

Kurabiye Hamuru İçin:

* 170 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
* 150 gram toz şeker
* 1 adet yumurta
* 280 gram un (eleme işlemi önemlidir)
* 1/2 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya şekeri
* 1 tutam tuz

Süsleme İçin:

* 2 adet yumurta beyazı
* 2 su bardağı pudra şekeri
* 2 damla istenilen gıda boyası

Hazırlanış Aşamaları

1. Öncelikle oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Daha sonra yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin. Ayrı bir kapta unu, kabartma tozunu, vanilya şekerini ve tuzu karıştırın. Un karışımını tereyağlı karışıma azar azar ekleyerek yoğurun. Hamuru fazla yoğurmadan, kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurmanız yeterlidir. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
2. Dinlenen hamuru unlanmış tezgah üzerinde ince bir şekilde açın. Dilediğiniz şekillerde kurabiye kalıplarıyla kesin. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.
3. Süsleme için yumurta beyazlarını ve pudra şekerini çırpın. İstediğiniz renkte gıda boyasını ekleyip tekrar çırpın. Hazırladığınız süslemeyi kurabiyelerin üzerine sürün.
4. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 12-15 dakika altın rengi olana kadar pişirin. Pişen şekilli kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!