Lezzetli Bir Çorba İçin

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, doyurucu ve lezzetli bir şehriyeli tavuk suyu çorbası tarifiyle sizlerleyiz. Bu tarif, hem yapımı kolay hem de oldukça besleyici. Aileniz ve sevdikleriniz bu çorbanın tadına bayılacak. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça yaygın ve her evde kolaylıkla bulunabilir. Hazırlık süresi oldukça kısa olup, kısa sürede sıcak ve lezzetli bir çorbanın tadını çıkarabilirsiniz. Ayrıca, bu tarif size hem pratik bir akşam yemeği hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz şık bir seçenek sunuyor. Siz de bu enfes çorbayı deneyin ve soğuk havalarda kendinizi şımartın.

Malzemeler

* 2 adet tavuk budu
* 1/2 çay bardağı tel şehriye* 1,5 yemek kaşığı tereyağı
* 1 yemek kaşığı (tepeleme) un
* 5 su bardağı tavuk suyu* 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanış

Öncelikle tavuk budu etlerini haşlayın ve suyunu ayırın. Haşlanmış tavuk etlerini didikleyin. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyerek 1-2 dakika kavurun. Daha sonra, üzerine tavuk suyunu azar azar ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayın. Haşlanmış ve didiklenmiş tavuk etlerini çorbaya ekleyin. Kaynamaya başlayınca, tel şehriyeyi ilave edin. Tuzunu ekleyerek 10-15 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin. Şehriyeler yumuşayıp, çorba kıvamına gelince ocaktan alın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Hazırladığınız tavuk suyu çorbasını, üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. İsterseniz, çorbanıza limon suyu sıkabilir veya bir kaşık yoğurt ekleyebilirsiniz. Ayrıca, yanında kızarmış ekmek dilimleri de harika bir tamamlayıcı olacaktır. Çorbanızı sıcak olarak servis etmeyi unutmayın!