Lezzetli Bir Tart için Malzemeler

Bu tarifte, hafif ve ferahlatıcı bir şeftalili tart deneyimi için gereken malzemeler detaylı olarak açıklanmıştır. Öncelikle, kek hamuru için; iki adet yumurta, bir kahve fincanı şeker, bir kahve fincanı sıvı yağ, 2,5 kahve fincanı un, bir paket vanilya, yarım paket kabartma tozu ve tabii ki üç adet taze şeftaliye ihtiyacınız olacak. Son olarak, tartın üzerine parlak bir görünüm ve ekstra lezzet katacak bir paket tart jölesi de malzemelerimiz arasında yer alıyor. Hazırlık aşamasında, ölçülerde hassas olmak, istenen kıvam ve lezzeti yakalamak için oldukça önemlidir. Un ve kabartma tozu iyice karıştırılmalı, yağ ve şeker krema kıvamına gelene kadar çırpılmalıdır. Yumurtaların teker teker eklenmesi ve karışımın homojen bir şekilde birleşmesi, başarılı bir kek hamurunun anahtarıdır. Şeftalilerin ise, dilimlenerek veya küp küp doğranarak kullanılabileceğini unutmayın.

Kremalı Dolgu İçin Gerekliler

Şeftalili tart tarifimizin vazgeçilmez bir diğer parçası ise, kremalı dolgusudur. Bu enfes dolgu için 2,5 su bardağı süt, iki yemek kaşığı şeker, iki silme yemek kaşığı un ve yarım paket labne peyniri kullanacağız. Labne peynirinin kıvamını ve lezzetini dengelemek için süt ve un karışımı oldukça önemlidir. Süt, un ve şekerin düşük ateşte pişirilip, sürekli karıştırılması, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar. Pişirme işlemi boyunca sürekli karıştırılmaması durumunda, unun dibe çökmesi ve yanması riski bulunur. Labne peynirinin eklenmesi ise, kremaya hafif ekşimsi ve kremsi bir tat katacaktır. Bu krema, hazırlanan kek hamurunun üzerine yayılıp, şeftali dilimleriyle süslenerek fırına girecektir. Sonuç olarak ortaya, ağızda dağılan lezzetli bir tart çıkacaktır.

Şeftalili Tart Hazırlama Adımları

1. İlk olarak, kek hamuru için tüm malzemeleri (yumurta, şeker, sıvıyağ, un, vanilya, kabartma tozu) derin bir kapta iyice karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Karıştırma işlemini mikserle yapmak, daha homojen bir yapı oluşturmanıza yardımcı olacaktır. Hazırlanan hamuru uygun büyüklükte bir tart kalıbına yayın ve önceden ısıtılmış fırında belirtilen sürede pişirin.
2. Krema için süt, şeker ve unu bir tencerede orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kıvam koyulaşana kadar pişirmeye devam edin ve ocaktan almadan önce labne peynirini ekleyin. Iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.
3. Soğuyan kek hamurunun üzerine hazırladığınız kremayı yayın. Üzerine dilimlenmiş şeftalileri dizin ve son olarak tart jölesini dökün.
4. Hazırladığınız şeftalili tartı tekrar fırına verin ve kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi, fırınınızın ısısına göre değişkenlik gösterebilir. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, tamamen soğumaya bırakın ve servis yapın.

Sonuç

Bu tarif, evde kolayca yapabileceğiniz, lezzetli ve ferahlatıcı bir şeftalili tart deneyimi sunuyor. Aileniz ve arkadaşlarınız bu tarifi çok sevecek.