Lezzetli ve Kolay Bir Yemek: Sebzeli Beşamel Soslu Krep Sarma

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, doyurucu ve renkli bir yemek tarifiyle karşınızdayız! Bu tarifte, incecik kreplerin içine bol sebze ve kremalı beşamel sosu gizledik. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes krep sarmalardan çok memnun kalacak. Hem pratik hem de oldukça lezzetli olan bu tarif, hafta sonu kahvaltılarınıza veya akşam yemeklerinize mükemmel bir alternatif olacaktır. Hazırlaması oldukça basit, malzemeleri ise her evde kolayca bulunabilecek türden. Afiyet olsun!

Krep Hamuru İçin Malzemeler ve Hazırlanışı

Öncelikle krep hamurumuzu hazırlayalım. Bir kapta 1 adet yumurta, 5 yemek kaşığı un, 1,5 su bardağı süt ve 1 çay kaşığı tuzu çırpın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar iyice karıştırın. Daha sonra, küçük bir tavada az miktarda yağ ile ince ince krep pişirin. Pişen krepleri bir kenarda soğumaya bırakın. Kreplerinizin ince olması, sarmanın daha kolay ve daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. İncecik krepler için, hamuru çok akışkan olmamasına dikkat edin. İsteğe bağlı olarak, hamura bir tutam şeker de ekleyebilirsiniz.

Sebzeli İç Harç ve Beşamel Sos

İç harç için 2 adet patatesi, 1 adet havucu ve 1 adet soğanı küçük küpler halinde doğrayın. 2 adet kapya biberi de ince ince doğrayın. Bir tavada biraz yağ ile soğanı hafifçe kavurun. Ardından doğranmış patatesleri, havuçları ve kapya biberleri ekleyip, yumuşayana kadar pişirin. 1 su bardağı bezelyeyi de ekleyip karıştırın. Tuz, karabiber ve toz biberi ekleyerek lezzetlendirin. Beşamel sos için, bir tencerede 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. 1 yemek kaşığı unu ekleyip, kızarana kadar kavurun. Ardından, sürekli karıştırarak 1 su bardağı sütü azar azar ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar pişirmeye devam edin. Sosu tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Krep Sarmayı Hazırlama

Soğuyan kreplere hazırladığınız sebzeli harçtan koyun ve rulo şeklinde sarın. Bir fırın kabına dizin. Üzerlerine hazırladığınız beşamel sosu dökün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında, üzerleri kızarana kadar pişirin. Sıcak servis edin. Afiyet olsun!

Sunum Önerileri

Servis etmeden önce, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz. Yanına bir kase yoğurt veya cacık da çok yakışacaktır.