Lezzetli Bir Sebzeli Pilav

Her mevsimin taze sebzeleriyle hazırlayabileceğiniz, enfes bir pilav tarifiyle karşınızdayız. Bu tarifte, pirincin eşsiz lezzeti, arpa şehriyelerinin çıtırlığı ve taze sebzelerin aroması mükemmel bir uyum yakalıyor. Pilavınızı zenginleştirmek için dilediğiniz sebzeleri kullanabilirsiniz. Havuç, bezelye, yeşil fasulye, mısır gibi klasik seçeneklerin yanı sıra, brokoli, karnabahar, mantar gibi farklı sebzeleri de deneyebilirsiniz. Hatta mevsim sebzeleriyle daha da farklı lezzetler yaratabilirsiniz. Bu sebzeli pilav, hem hafif hem de doyurucu bir yemek arayanlar için ideal bir seçenek. Yanına yapacağınız ev yapımı ayranla da tadına doyamayacağınız bir lezzet şöleni yaşayacaksınız. Hazırlama aşaması oldukça basit, birkaç adımda sofranızı süsleyecek bu özel tarifi hemen deneyin!

Malzemeler ve Hazırlanışı

Bu enfes sebzeli pilav için ihtiyacınız olan malzemeler: 1 su bardağı pilavlık pirinç, 3 yemek kaşığı arpa şehriye, 150 gr. çeşitli doğranmış sebzeler (tercihinize göre), 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 su bardağı kaynar su. Öncelikle, tereyağı ve zeytinyağını bir tencerede eritip, pirinci ve arpa şehriyelerini ekleyip hafifçe kavurun. Daha sonra, doğranmış sebzeleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. Sonrasında kaynar suyu ilave edin, tuzunu ayarlayın ve kısık ateşte, kapağı kapalı olarak yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişirme süresi, kullandığınız pirinç çeşidine ve sebzelerin cinsine göre değişiklik gösterebilir. Pilavınız piştikten sonra, 5 dakika kadar dinlendirin ve servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Hazırladığınız nefis sebzeli pilavı, dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilir, yanında yoğurt veya ev yapımı naneli ayranla servis edebilirsiniz. Özellikle yaz aylarında, ferahlatıcı bir naneli ayran, sebzeli pilavınızın lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, farklı baharatlar kullanarak da pilavınıza farklı bir aroma katabilirsiniz. Kimyon, pul biber veya karabiber gibi baharatlar, pilavınıza eşsiz bir tat verecektir. Dilerseniz, üzerine limon sıkıp servis edebilirsiniz. Deneyerek kendi damak tadınıza uygun lezzeti yakalayabilirsiniz.