Lezzetli Bir Başyapıt: Salçalı Yoğurt Çorbası

Bu tarif, tüm ailenizin gönlünü çalacak kadar lezzetli bir yoğurt çorbası sunuyor. Klasik tarife eklenen salça, çorbaya eşsiz bir aroma ve renk katıyor. Sıcak bir kış gününde ya da hafif bir öğlen yemeği için mükemmel bir tercih. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorbası, malzemeleri bir araya getirdiğiniz anda sizi büyüleyecek. Deneyin ve farkı görün! Salçanın verdiği kıvam ve renk, çorbanıza bambaşka bir boyut katacak. Aileniz ve sevdikleriniz bu enfes lezzeti çok sevecekler.

Malzemeler Listesi

Aşağıda, bu enfes salçalı yoğurt çorbası için gerekli malzemeleri bulabilirsiniz. Her malzeme ölçüsü dikkatlice belirlenmiştir, böylece mükemmel bir sonuç elde edersiniz. İsterseniz, damak zevkinize göre baharat miktarlarını ayarlayabilirsiniz. Unutmayın, yemek yapmakta en önemli şey; keyif almaktır!
* 8 su bardağı sıcak su
* 2 su bardağı yoğurt
* 2 yemek kaşığı pirinç
* 1 yemek kaşığı salça
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 2 diş sarımsak
* 1,5 yemek kaşığı un
* 1/2 adet limon suyu
* 1 adet yumurta
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı nane
* 1 çay kaşığı pul biber
* 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanış Aşamaları

Bu kolay tarifi takip ederek, kısa sürede enfes bir salçalı yoğurt çorbası hazırlayabilirsiniz. Her adımda dikkatli olursanız, mükemmel bir sonuç elde edeceksiniz. Tarifin her aşamasında sabırlı ve dikkatli olunması önemlidir. Tadına bakmadan önce, çorbanın en az 5 dakika demlenmesini öneririm. Afiyet olsun!
1. Öncelikle, zeytinyağını tencerede ısıtın ve sarımsakları kavurun. Ardından unu ekleyip hafifçe kavurun. Sıcak suyu yavaşça ekleyerek sürekli karıştırın. Salçayı ve pirinci ilave edin.
2. Kaynamaya başladıktan sonra, düşük ateşte 15-20 dakika pişirin. Pirinçler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
3. Ayrı bir kapta yoğurdu, yumurtayı ve limon suyunu çırpın. Çorbadan bir kepçe alıp yoğurt karışımına ekleyerek yavaşça karıştırın. Bu işlem yoğurdun pişmesiyle oluşan pütürleşmeyi önleyecektir.
4. Yoğurtlu karışımı çorbaya ekleyip, sürekli karıştırarak 5 dakika daha pişirin. Tuz, nane, pul biber ve karabiberi ekleyip karıştırın.
5. Ocaktan alıp sıcak olarak servis edin.