Lezzetli Bir Başlangıç: Salçalı Domates Çorbası

Akşam yemeklerinize eşsiz bir lezzet katacak, pratik ve doyurucu bir çorba tarifiyle karşınızdayız. Bu enfes salçalı domates çorbası, hem yapımı kolay hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Aileniz ve misafirleriniz bu çorbanın tadına bayılacaklar. Sıcacık bir ortamda, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu çorba, günün yorgunluğunu üzerinizden atacaktır. Malzemeleri oldukça basit ve her evde kolaylıkla bulunabilen ürünlerden oluşuyor. Hazırlık süreci de oldukça kısa, bu yüzden zamanınız kısıtlı olsa bile gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz. Hemen denemenizi ve eşsiz lezzetini keşfetmenizi öneririz!

Gerekli Malzemeler

- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 5 yemek kaşığı domates salçası- 1 su bardağı süt
- 5 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanış Adımları

1. Öncelikle bir tencereye zeytinyağı ve tereyağını ekleyip eritin. Daha sonra unu ekleyerek, sürekli karıştırarak hafifçe kavurun. Unun kokusu çıkmaya başladığında, domates salçasını ilave edin ve 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin. Salçanın kokusu iyice çıkmalı ve hafif kızarık bir renk almalıdır. Ardından, suyu ve sütü ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyip, iyice karıştırın.
2. Çorbayı orta ateşte, sürekli karıştırarak kaynama noktasına getirin. Kaynamaya başladıktan sonra, ateşi kısın ve 15-20 dakika boyunca kısık ateşte pişirmeye devam edin. Bu süre zarfında çorba koyulaşacak ve lezzeti daha da yoğunlaşacaktır. Pişirme süresi boyunca ara ara karıştırmayı unutmayın. Çorbanızın kıvamını istediğiniz gibi ayarlamak için, gerekirse daha fazla su ekleyebilirsiniz.
3. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra çorbanızı sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine biraz taze maydanoz veya kıyılmış taze soğan ekleyerek sunumunuzu daha da şıklaştırabilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Salçalı domates çorbası sıcak olarak servis edilmelidir. İsterseniz yanında kızarmış ekmek dilimleri, crouton veya galeta unu ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, çorbanıza farklı baharatlar ekleyerek kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Kırmızı pul biber, kekik veya kimyon gibi baharatlar çorbanıza farklı bir lezzet katabilir.