Tarif Hakkında

Hızlı ve lezzetli bir çorba arıyorsanız, doğru yerdesiniz! Bu enfes salçalı pirinçli tavuk çorbası tarifi ile hem kısa sürede sofranızı renklendirecek hem de damaklarınızı şenlendireceksiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu tarifin tadına bayılacak. Tarifimiz oldukça pratik olup, malzemeleri kolayca bulunabiliyor. Az bir zahmetle büyük bir lezzet elde edeceksiniz. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebileceğiniz bu çorba, her mevsime uygun. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir lezzet. Deneyip, yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın!

Malzemeler

Bu nefis çorba için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 adet tavuk budu, 3 yemek kaşığı pirinç, 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı tereyağı, 8 su bardağı su (veya tavuk suyu).

Hazırlanışı

Öncelikle tavuk budu etlerini küçük parçalar halinde doğrayın. Zeytinyağı ve tereyağını bir tencerede eritin. Tavuk parçalarını tencereye ekleyip, pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra, pirinci ekleyip 1 dakika kadar kavurun. Domates salçası, kırmızı biber ve karabiberi ilave edip, 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin. 8 su bardağı suyu (veya tavuk suyunu) ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra, ocağın altını kısın ve pirinçler yumuşayana ve çorba kıvamına gelene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. İsteğe bağlı olarak, çorbanızı servis etmeden önce üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha yoğun bir salçalı tat için, salça miktarını artırabilirsiniz. Çorbanızın daha aromatik olması için, tavuk suyu kullanmanızı öneririz. İsterseniz, çorbanıza havuç, patates gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz. Pişirme süresi, kullandığınız ocak ve tencerenin türüne göre değişiklik gösterebilir. Pirinçlerin pişip pişmediğini kontrol etmek için arada bir tadabilirsiniz. Afiyet olsun!