Muhteşem Bir Lezzet: Rosto Köfte

Bu tarif, damak çatlatan bir rosto köfte deneyimi sunuyor. Eşsiz lezzetiyle sofralarınıza renk katacak bu tarifi, sevdiklerinizle paylaşmak isteyeceksiniz. Hazırlanışı oldukça pratik olan bu köfte, malzemelerinin uyumu ile enfes bir aromaya sahip. Özellikle akşam yemeklerinde tercih edebileceğiniz bu tarif, hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenek. Aileniz ve misafirleriniz tarafından çok sevilecek bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Malzemelerin kalitesi ve doğru ölçüler, tarifin başarısında önemli rol oynuyor. Siz de bu enfes lezzeti evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler: Köfte Hamuru

1 kg. köftelik kıyma, 1 adet yumurta, 2 adet büyük boy soğan (ince kıyılmış), 1 su bardağı ekmek içi (sütüyle ıslatılmış ve sıkılmış), 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı kimyon, 2 diş sarımsak (ezilmiş).

Malzemeler: İç Malzeme ve Sos

1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 adet yumurta beyazı, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı salça, 1 su bardağı su, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, bir kavanoz konserve garnitür (istenirse).

Hazırlanış: Lezzet Yolculuğu

Öncelikle, köfte hamuru için kıymayı, yumurtayı, soğanı, ekmek içini, tuzu, karabiberi ve kimyonu derin bir kapta iyice yoğurun. Daha sonra, ezilmiş sarımsağı da ekleyip tekrar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Her parçanın içine ceviz içi ve garnitür koyup kapatın. Yumurta beyazını çırpıp, köfteleri bu karışıma bulayıp, zeytinyağı ile önceden ısıtılmış fırın tepsisine dizin. Salçayı, suyu, tuzu, karabiberi ve kırmızı biberi karıştırarak elde ettiğiniz sosu köftelerin üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kızarana ve içleri iyice pişene kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!