Tarif Hakkında

Pratikliği ve enfes lezzetiyle gönlünüzü çalacak bir brownie tarifiyle karşınızdayız! Bir dilimle yetinmeniz imkansız olacak bu özel tarifte, portakalın ferahlığı yoğun çikolata tadıyla buluşuyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu unsuz brownie, misafirlerinizi de etkileyecek kadar özel bir lezzet sunuyor. Hem pratik hem de şık bir sunum için ideal olan bu tarif, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olmaya aday. Özel günlerinizde ya da sevdiklerinizi şımartmak istediğiniz anlarda gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serperek veya taze meyvelerle süsleyerek sunumunuzu daha da zenginleştirebilirsiniz. Bu portakallı harikayı mutlaka denemelisiniz!

Malzemeler

Bu enfes portakallı unsuz brownie için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 3 adet yumurta, 1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker, 2 adet portakalın kabuğu rendesi, 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu, 3 yemek kaşığı pudra şekeri, 2 tatlı kaşığı kakao, 1 yemek kaşığı nişasta, 120 gram tereyağı (eritilmiş), 1 su bardağı süt, 3 paket bitter çikolata (ince kıyılmış), 1 tutam tuz.

Hazırlanışı

Öncelikle, eritilmiş tereyağını bir kapta soğumaya bırakın. Daha sonra geniş bir kapta yumurta ve şekeri çırpın. Çırpma işlemi sırasında portakal kabuğu rendesi ve portakal suyunu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Ardından, pudra şekeri, kakao, nişasta ve tuzu ilave edip iyice karıştırın. Eritilmiş tereyağı ve sütü de ekleyip, malzemelerin homojen bir kıvam almasını sağlayın. Son olarak, kıyılmış bitter çikolataları da karışıma ekleyip spatula yardımıyla nazikçe karıştırın. Hazırladığınız karışımı yağlanmış kare bir fırın kabına dökün ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle kürdan testi yapmayı unutmayın. Brownie tamamen soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları

Daha yoğun bir çikolata tadı için bitter çikolata yerine bitter ve sütlü çikolata karışımı kullanabilirsiniz. Portakallı aromanın daha da belirgin olması için portakal özütü de ekleyebilirsiniz. Brownie'nizi daha çıtır bir kıvamda istiyorsanız, fırın süresini biraz uzatabilirsiniz. Servis etmeden önce üzerine çilek, ahududu veya kivi gibi taze meyveler ekleyerek sunumunuzu daha da zenginleştirebilirsiniz. Hazırladığınız portakallı unsuz brownie'leri buzdolabında saklayarak birkaç gün tazeliğini koruyabilirsiniz.