Tarifin Hikayesi

Eğer lor peyniri sevenlerdenseniz, bu tarif tam size göre! Mis gibi portakal aromasıyla enfes bir lezzet sunan bu kurabiyeleri, çay saatlerinizin vazgeçilmezi yapmaya hazır olun. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir sonuç almanızı sağlayacak. Unutmayın, malzemelerin tazeliği ve doğru ölçüler, mükemmel bir sonuç için çok önemlidir. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes portakallı lor kurabiyelerini çok sevecekler. Deneyin ve pişirme keyfinizin tadını çıkarın! Tarifimizi daha da geliştirmek için yorumlarınızı bekliyoruz.

Malzemeler

Bu nefis portakallı lor kurabiyeleri için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 200 gram pudra şekeri, 200 gram tereyağı, 1 adet portakal kabuğu rendesi, 3 adet yumurta, 400 gram un, yarım limon suyu, 10 gram kabartma tozu (karbonat yerine), 350 gram tuzsuz lor peyniri ve 2 yemek kaşığı toz şeker. Malzemelerinizi önceden hazırlayarak daha hızlı ve pratik bir şekilde kurabiyelerinizi yapabilirsiniz. Tereyağının oda sıcaklığında olması önemlidir, böylece daha kolay karışır. Ayrıca, portakal kabuğunu rendelerken beyaz kısmına dokunmamaya özen gösterin, aksi takdirde acı bir tat alabilir.

Hazırlanışı

Öncelikle tereyağını ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın. Daha sonra yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin. Ardından rendelenmiş portakal kabuğunu, limon suyunu ve lor peynirini ilave edip iyice karıştırın. Ayrı bir kapta unu ve kabartma tozunu karıştırıp, hazırladığınız karışıma azar azar ekleyerek yoğurun. Hamur çok yumuşak olursa, biraz daha un ekleyebilirsiniz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlayın ve yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine toz şekeri serpebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişen kurabiyeler hafifçe kızarana kadar fırında kalmalıdır. Fırından çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyin ve servis edin. Afiyet olsun!