Lezzetli Portakallı Kurabiye İçin Malzemeler

Bu enfes portakallı kurabiye tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. Evinizde kolaylıkla bulabileceğiniz malzemelerle kısa sürede harika bir sonuç elde edeceksiniz. İlk olarak, kurabiye hamurunu hazırlamak için gerekli olan malzemeleri bir araya getirin. İşte size gerekenler: 370 gram un, 2 yemek kaşığı yoğurt, 3 yemek kaşığı tereyağı, 7 yemek kaşığı toz şeker, 1 adet yumurta, 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilin. Unu eleyin ve diğer malzemelerle karıştırın. Tereyağını yumuşamış olması çok önemlidir. Aksi takdirde hamurda topaklanma olabilir.

Portakallı Kurabiye Hamurunun Hazırlanması

Öncelikle, yumuşamış tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Daha sonra yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin. Ardından, yoğurdu ve rendelenmiş portakal kabuğunu ilave edip karıştırın. Elenecek unu, kabartma tozunu ve vanilyayı yavaş yavaş ekleyin ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurunuz çok sert olmamalı, hafif yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır. Hamur hazır olduktan sonra, en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

Portakallı Kurabiye Pişirme Süreci ve Servis

Buzdolabında dinlenen hamuru, istediğiniz şekli vererek yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine 2 yemek kaşığı toz şekeri serpin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 15-20 dakika altın sarısı rengi alana kadar pişirin. Pişen portakallı kurabiyeler fırından çıktıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Sıcak bir içecekle birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!