Muhteşem Bir Cheesecake Deneyimi

Bu tarifle, dilim dilim servis edebileceğiniz, ağızda dağılan enfes bir portakallı cheesecake hazırlayacaksınız. Evinizde kolayca yapabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek kadar lezzetli. Hazırlama aşamaları oldukça pratik ve anlaşılır şekilde anlatılmıştır. Malzemeler genellikle her evde bulunabilecek türden. Tatlı sevenler için mükemmel bir alternatif. Hem görsel olarak şık hem de lezzet olarak muhteşem bir sonuç elde edeceksiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacaklar.

Malzemeler:

Kuru Malzemeler:
* 200 gram petibör bisküvi
* 150 gram badem (isteğe bağlı, kırılmış)
* 125 gram tereyağı (eritilmiş)
Cheesecake Karışımı:
* 3 adet yumurta
* 1 su bardağı şeker
* 1 su bardağı süt
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* 1 kilogram labne peyniri
* 2 paket vanilyalı puding
* 1/2 adet limon suyu
Portakal Sosu:
* 2 su bardağı portakal suyu
* 1 çay bardağı şeker
* 2 yemek kaşığı nişasta
* 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
* 1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:

1. Adım: Keki Hazırlama: Öncelikle petibör bisküvileri, bademleri (eğer kullanıyorsanız) ve eritilmiş tereyağını bir kapta karıştırın. Karışımı kek kalıbının tabanına yayın ve buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
2. Adım: Cheesecake Karışımını Hazırlama: Yumurtaları, şekeri, sütü, sıvı yağı, labneyi, vanilyalı pudingleri ve limon suyunu bir mikserde iyice çırpın. Krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin. Bu karışımı soğumuş olan kek tabanının üzerine dökün.
3. Adım: Portakal Sosunu Hazırlama: Bir tencerede portakal suyunu, şekeri, nişastayı ve rendelenmiş portakal kabuğunu karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Piştikten sonra tereyağını ekleyin ve karıştırın. Soğuduktan sonra cheesecake'in üzerine dökün.
4. Adım: Soğutma: Cheesecake'i en az 4 saat, tercihen bir gece boyunca buzdolabında soğutun. Soğuyunca dilimleyip servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu portakallı cheesecake'i taze çilek, böğürtlen veya nane yaprakları ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Yanında bir fincan çay veya kahve ile harika bir ikili oluşturur.