Lezzetli ve Kolay Portakallı Çatlak Kurabiye

Bu enfes portakallı çatlak kurabiye tarifi, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak! Mis kokusu ve çıtır çıtır dokusuyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak bu tarif, yapımı da oldukça kolay. İhtiyacınız olan malzemeler her evde kolayca bulunabilecek türden. Az bir zamanınızla harika bir sonuç elde edeceksiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu kurabiyeleri çok sevecek. Hazırlamak için hemen mutfağa koşun, pişirme keyfi başlasın! Deneyen herkesin beğenisini kazanan bu tarif, özel günleriniz için de ideal bir ikram.

Gerekli Malzemeler

Bu nefis portakallı çatlak kurabiye için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı (2 parmak eksik) toz şeker
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi
  • 1 çay bardağı portakal suyu
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet kabartma tozu
  • 4 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Portakallı Çatlak Kurabiye Yapılışı

Öncelikle yumurtaları, şekeri, portakal kabuğu rendesini ve portakal suyunu derin bir kapta iyice çırpın. Ardından sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. Kabartma tozunu unu eleyip karışıma yavaş yavaş ekleyin ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru 1 saat buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamuru küçük parçalar halinde yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine pudra şekeri serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika, kızarana kadar pişirin. Pişen portakallı çatlak kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz. Bu enfes kurabiyeleri çay saatlerinizde, özel günlerinizde ya da sevdiklerinize hediye olarak sunabilirsiniz.