Muhteşem Portakallı Brownie Deneyimi

Evinizi saran çikolata kokusuyla birlikte fırından gelen enfes portakal kokusu, damaklarınızda unutulmaz bir lezzet şöleni bırakacak. Bu tarifi denemeden geçmeyin! Hem yapımı kolay hem de sonucu oldukça lezzetli olan bu portakallı brownie, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz mükemmel bir ikram olacak. Özellikle kahvenizin yanında tükettiğinizde tadına doyamayacağınız bu tarifi mutlaka deneyin. Fırından yeni çıkmış sıcak sıcak servis etmek en lezzetli halini ortaya çıkaracaktır. Hazırlanışı oldukça basit olduğu için, acemi aşçılar bile kolaylıkla yapabilir. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, birkaç adımda harika bir brownie elde edeceksiniz.

Gerekli Malzemeler

Aşağıdaki malzemeleri kullanarak, enfes bir portakallı brownie deneyimi yaşayabilirsiniz. Malzemelerin tamamını oda sıcaklığında kullanmanız, daha başarılı bir sonuç almanızı sağlayacaktır. Bitter çikolata tercihinize göre değişebilir, dilediğiniz bitter çikolata çeşidini kullanabilirsiniz. Eğer elinizde esmer şeker yoksa, beyaz şekerle de yapabilirsiniz ancak esmer şeker daha yoğun bir aroma katacaktır. Unu ölçerken, ölçü kabını fazla doldurmamaya dikkat edin.
- 3 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı esmer şeker
- 3 yemek kaşığı beyaz şeker
- 4 yemek kaşığı ham kakao
- 3 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 180 gram bitter çikolata
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 çimdik tuz
- 1 su bardağı un
- 3 dilim portakal (kabukları rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
- 30 mililitre portakal suyu

Hazırlanış Adımları

Öncelikle bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Tereyağını ve şekerleri çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edin. Eritilmiş çikolatayı, kakao, vanilya özütü ve tuzu ilave edip karıştırın. Unu azar azar ekleyerek karıştırın. Son olarak rendelenmiş portakal kabuklarını ve portakal suyunu ekleyip karıştırın. Hazırladığınız karışımı yağlanmış ve unlanmış kare borcama dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan batırabilirsiniz. Kürdana hamur yapışmazsa pişmiştir. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve dilediğiniz gibi dilimleyerek servis yapın.